對于吃貨來說，嘗遍各地美食那就是一件非常幸福的事情。在石鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。食用前，就著高溫將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時(shí)候，石鍋會(huì)發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會(huì)隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，讓人食欲大振。  

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】 石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn)

　　?  技術(shù)課程  課程安排

　　1.了解韓餐的發(fā)展及行業(yè)現(xiàn)狀

　　2.了解拌飯的基礎(chǔ)知識(shí)

　　3.蔬菜石鍋拌飯、魚子石鍋拌飯、雞肉石鍋拌飯、牛肉石鍋拌飯、辣魷魚拌飯、韓式泡菜炒飯(食材的預(yù)加工、加工的工藝步驟、基本標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)味須知與運(yùn)用)

　　4.課程技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。  

　　?  技術(shù)課程  操作內(nèi)容

　　1.專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2.學(xué)員自行備選原材料，老師在旁檢查指導(dǎo);

　　3.學(xué)員練習(xí)、老師現(xiàn)場輔導(dǎo);

　　4.學(xué)員對課程所涉及的原材料進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理;

　　5.學(xué)員練習(xí)并掌握所有流程后，制作出成品，老師在旁檢查指導(dǎo);(必要時(shí)重復(fù)此步驟)

　　6.學(xué)員自我思考，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。

　　(整個(gè)培訓(xùn)過程以理論實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行)

　　【培訓(xùn)時(shí)間 5-7天】

　　? 我們的培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1 專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案;

　　2 切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì);

　　3 全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì);

　　4 終身免費(fèi)技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。