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餐飲培訓
廈門學蛋糕的正規(guī)學校在哪里?福建廈門威辰小吃培訓學校
來源:威辰餐飲 時間:2020-11-09 10:41:21        瀏覽:734
  蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面

  蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

  培訓課程安排

  1.老師現(xiàn)場演示

  2.學員操作練習

  3.開店所需設備介紹

  4.實習操作

  5.老師糾正,老師考核作品

  6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤分析

  7.老師教采購原材料,挑選調(diào)料,開店所需設備

  實踐操作內(nèi)容

  1.蛋糕的系統(tǒng)講述;

  2.蛋糕原料的選購;

  3.蛋糕食材的預加工;

  4.蛋糕制作的基本標準;

  5.蛋糕制作的制作步驟;

  6.蛋糕經(jīng)營定價原則;

  7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

  8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

濟南蛋糕培訓班

  技術支持

  1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案

  2、切實的指導店面招牌的設計

  3、全面的指導個性化菜單設計

  4、終身免費技術升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

  以上就是關于蛋糕培訓課程的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。

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請問學習期間食宿是免費的嗎
威辰餐飲

福建廈門威辰小吃培訓學校

課程數(shù)量: 26
老師人數(shù):0
機構名稱: 福建威辰小吃培訓學校
創(chuàng)立時間: 2015-09-01
培訓地點: 福建廈門
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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