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餛飩是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋后煮熟,食用時一般帶湯。餛飩以餛飩和水餃來比較的話,餛飩皮為邊長約6厘米的正方形,或頂邊長約5厘米,底邊長約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米的圓形。餛飩皮較薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別,等量的餛飩與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水,經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’,方可保證煮熟。
實踐操作內(nèi)容
1.餛飩的系統(tǒng)講述;
2.餛飩原料的選購;
3.餛飩食材的預(yù)加工;
4.餛飩制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.餛飩制作的制作步驟;
6.餛飩經(jīng)營定價原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
由于餛飩味道鮮美,湯也非常好喝,是很多人的早餐選擇。寒冷的早上,上班路上來一碗餛飩,胃暖了,一天的精氣神就此打開。因此有非常多想要做小本生意的朋友都會選擇從做一碗餛飩開始,操作簡單也好賣。早上也不用起早,生意好的話一天都能賣,是小本創(chuàng)業(yè)非常不錯的選擇。
福建哪里有學(xué)做正宗千里香餛飩?
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2.餛飩湯料的調(diào)味及熬制方法。
3.餛飩各種材料的處理制作方法
4.餛飩各種材料的制作流程及方法。
5.講解餛飩的經(jīng)營模式和方法。
6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
學(xué)習(xí)過程
1、項目技術(shù)詳細(xì)講解,原料的選擇、采購、價格等。
2、專業(yè)師傅一對一教學(xué)、示范、講解技術(shù)和流程。
3、師傅實踐和理論結(jié)合教學(xué),技術(shù)要點、技巧、細(xì)節(jié)等。
4、學(xué)員自己親自動手操作,師傅旁邊檢查指導(dǎo),熟悉操作流程,制作出成品。
學(xué)習(xí)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止!
廈門威辰小吃培訓(xùn)中心承諾:100%核心配方毫無保留;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會,讓每位學(xué)員學(xué)到開店的真本領(lǐng),高高興興的來,開開心心的走。
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