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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2019-05-09 05:27
干鍋兔培訓(xùn)
干鍋兔培訓(xùn)
近期191人預(yù)約報名
421
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
課程詳情

　　干鍋兔是一道漢族特色菜肴，屬于川菜-干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加輔料，蔥段一并炒熟，加雞精、生抽起鍋。

廈門干鍋兔創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容  

　　? 干鍋兔培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、干鍋兔底料的識別和配

　　2、秘制干鍋兔的制作和處理。方。

　　3、干鍋兔經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

　　4、講解干鍋兔香辛料的作用及分類、選料及加工。

　　5、干鍋兔各種調(diào)味醬制作。

　　6、素菜的選擇，處理方法。

　　7、主料的腌制及處理方法。

　　8、系列菜品中主料和輔料選擇搭配。  

　　? 干鍋兔培訓(xùn)時間：

　　全程采用一對一實戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

廈門干鍋兔創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)  

　　? 創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

　　3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
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