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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-05-05 14:52
干鍋培訓(xùn)
干鍋培訓(xùn)
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398
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

廈門干鍋系列技術(shù)培訓(xùn)課程  

項目簡介  

          干鍋菜是由四川綿陽流行開來的一種菜式。相對于火鍋而得名。火鍋湯汁很多,以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋菜湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用,它最先是在湖南、湖北、江西一帶流行,后被川廚引進(jìn)并提升,形成了系列干鍋菜肴,如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等。

培訓(xùn)說明

     

                    培訓(xùn)內(nèi)容           

                    干鍋雞、干鍋花菜、干鍋包菜、干鍋鯽魚、干鍋香辣蝦、干鍋牛肉、干鍋雞翅、干鍋魷魚、干鍋千頁豆腐、干鍋牛蛙、干鍋肥腸、

                    干鍋兔肉、干鍋雞雜、干鍋雜魚

                    培訓(xùn)過程

                    理論學(xué)習(xí):

                    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

                    2.干鍋系列項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

                    3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

                    示范講解:

                    1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

                    2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

                    自我實踐:

                    1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。

                    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

                    3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

                    培訓(xùn)時間

                    不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

                    公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!

                    培訓(xùn)費用

                    活動優(yōu)惠價: 電話咨詢報價。

                    包含現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、基礎(chǔ)材料費、長期技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。

                    優(yōu)惠政策     

                     點擊查看最新優(yōu)惠活動詳情 》

                    特別贈送     

                    培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料;定制品牌工作服一套;招牌設(shè)計、價格表設(shè)計、宣傳單設(shè)計等…

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