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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-05-05 14:25
千層蛋糕培訓(xùn)
千層蛋糕培訓(xùn)
近期188人預(yù)約報(bào)名
320
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

廈門千層蛋糕系列技術(shù)培訓(xùn)  

項(xiàng)目簡介  

      西點(diǎn)界中經(jīng)典甜品千層蛋糕，由多層面皮夾以奶油組合而成，口感集松軟及嫩滑于一身。千層蛋糕教人心醉，在于其多層面皮與柔軟香滑的內(nèi)餡層層交疊的基本架構(gòu)，可演繹出無限創(chuàng)意與變化。欲制作松軟的面皮，工藝一定要細(xì)致，方能達(dá)到千層細(xì)如薄紙、層次分明、香味齊發(fā)的境界。至于內(nèi)餡口味，完全是激蕩創(chuàng)意的賽場，其中之竅門與巧妙，端看甜點(diǎn)師傅組合搭配食材餡料的巧思，與天馬行空的原創(chuàng)力。

 

培訓(xùn)說明

 

培訓(xùn)內(nèi)容     

芒果千層蛋糕、榴蓮千層蛋糕、香蕉千層蛋糕、火美人千層蛋糕、黃桃千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、可可千層蛋糕等

培訓(xùn)過程

1.千層蛋糕原料配料選取、采購、制作、初加工和保存。

2.千層皮的制作、奶油的選購和制作、千層蛋糕成品技術(shù)等。

3.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)千層蛋糕的制作工藝及管理流程。

4.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

5.開店流程講解、店面選址、人員配置、物料采購等。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

培訓(xùn)費(fèi)用

活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)： 電話咨詢報(bào)價(jià)。

包含現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、基礎(chǔ)材料費(fèi)、長期技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

優(yōu)惠政策     

  點(diǎn)擊查看最新優(yōu)惠活動(dòng)詳情》

特別贈(zèng)送             

培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、宣傳單設(shè)計(jì)等

 

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