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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時間全日制
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課程費(fèi)用請詢價
一人一鍋,鍋鍋不同,食客各有所愛,拜托傳統(tǒng)一鍋式火鍋吃飯, 小火鍋迎合大眾喜愛,紅火誕生。小火鍋店自推出市場以來,年利潤高達(dá)70萬,盈利是傳統(tǒng)餐店的4-5倍,開店即賺的說法一點也不為過,【小吃培 訓(xùn)】開展小火鍋項目培訓(xùn),扶持創(chuàng)業(yè),誠信為先,精心打造時尚小火鍋。
一鍋一味,味味叫絕小火鍋介紹
小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋,是相對于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,一人一鍋,圍坐于桌子周圍,小火鍋既保留了火鍋樂融融的 就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己最愛吃的鍋底,另外,小火鍋更具獨特的時尚與現(xiàn)代文化優(yōu)勢,崇尚簡單與自由,小火鍋不僅是年輕時尚一族的最 愛,也成為60、70后等社會中堅階層的喜好。其從制作到消費(fèi)的全過程都透著一股濃濃的文化氣息,持續(xù)滿足了不同消費(fèi)層次的個性化需求,因而擁有 數(shù)以億計忠實的簇?fù)碚?,上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景,成為都市街頭最炫的時尚風(fēng)景線。
以小為精,聚集財富之源小火鍋市場前景分析
小火鍋,精準(zhǔn)定位主流消費(fèi)群,既傳承文化,又整合經(jīng)典,更代表著一種現(xiàn)代消費(fèi)觀念、都市格調(diào)和流行趨勢。小火鍋因其包容性、吸納性、整 合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風(fēng)格,給火鍋行業(yè)帶來了革命性的變革和里程碑式的突破,象征著中國火鍋業(yè)的升級與復(fù)興。
另外,伴隨著中國餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展,回轉(zhuǎn)小火鍋業(yè)必將掀起一個又一個跨時代的餐飲風(fēng)暴,并引發(fā)一波又一波的美食狂潮,投資小火鍋無 疑能帶給您持續(xù)而穩(wěn)定的超值收益,其未來定會呈現(xiàn)出更加旺盛的生命力和不可估量的市場潛力,蘊(yùn)藏著不可估量的巨大財富商機(jī)!
優(yōu)勢領(lǐng)先,小火鍋火爆的理由:
1.四季火鍋:春夏秋冬,想吃什么,吃什么,美味又自在,也最能保鮮,沒有油膩。安全衛(wèi)生、口味純正,色香誘人,一年四季美味不斷!
2.一人一鍋,價格實惠:小火鍋,一人一鍋的分餐制,實惠不貴。
3.統(tǒng)一配料,干凈衛(wèi)生:小火鍋,從食材到用具,如:電磁爐、鍋、托盤、菜盤、飲料杯、筷子、餐巾紙等等,都在分開使用,非常衛(wèi)生。
4.營養(yǎng)豐富,味道百變:小火鍋,所有調(diào)料,均由專業(yè)的餐飲顧問、專業(yè)的營養(yǎng)師,養(yǎng)生專家共同研制而成,再配以中草藥老湯煮制,香而不膩 、辣而不燥、麻而不熗,吃在嘴里,嘴里香,吃到心里,心里爽,香味獨特,味道百變!
放眼市場,扶持創(chuàng)業(yè),【小吃培訓(xùn)】小火鍋培訓(xùn)傳承者
小火鍋喜愛群主廣大,市場前景非常巨大,這就是最大的商機(jī),上海餐飲培訓(xùn)提供小火鍋創(chuàng)業(yè)最核心的技術(shù),并傳教開店知識及開店技巧, 為廣大創(chuàng)業(yè)者提供最有效的創(chuàng)業(yè)捷徑。小吃培訓(xùn),擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目,真技術(shù)好味道,配方完全 公開,口味免費(fèi)品嘗,實際操作培訓(xùn),學(xué)會為止,開店成功為止。
挖掘商機(jī),創(chuàng)業(yè)佳選【小吃培訓(xùn)】小火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容:小火鍋制作技術(shù)
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1.白湯的材料準(zhǔn)備和制作
2.紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。
3.小火鍋鍋底,例如:鴛鴦鍋底,麻辣鍋底,骨頭高湯鍋底,養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準(zhǔn) 備和制作。
4.火鍋原材料的處理和制作。
5.各式蘸料的制作:香辣醬,麻辣醬,腐乳,花生醬,蒜蓉,麻油,蔥油等。
6.復(fù)習(xí)制作技術(shù), 獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
6.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
7.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,店面經(jīng)營的日常管理。
培訓(xùn)時間:隨到隨學(xué),老師一對一授課,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。
3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。
4.免費(fèi)技術(shù)升級。
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