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餐飲培訓(xùn)
如何讓你的菜品圖片更加驚艷
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-26 01:33:43        瀏覽:198
原諒我這一生的放縱不羈。健身五分鐘,都要拍照兩小時(shí),說(shuō)的就是我這種人。所以對(duì)于吃飯,不管是黃燜雞米飯還是高檔日本料理,習(xí)慣拍個(gè)照,發(fā)到朋友圈分享,以美食家的口吻點(diǎn)

  原諒我這一生的放縱不羈。健身五分鐘,都要拍照兩小時(shí),說(shuō)的就是我這種人。所以對(duì)于吃飯,不管是黃燜雞米飯還是高檔日本料理,習(xí)慣拍個(gè)照,發(fā)到朋友圈分享,以美食家的口吻點(diǎn)評(píng)一番。

  而且在選擇餐廳和訂餐的過(guò)程中,也是看“顏值”的,我相信,長(zhǎng)得好看的,也一定很好吃。論餐廳的美食拍照的重要性,我相信看臉的你都懂得!

  

 

  不過(guò)也許你有這樣的疑惑:

  同樣的一碗炒飯,為何別人拍出來(lái)的就像是去米其林三星吃的,你家店的卻沒(méi)有食欲?

  想要拍出不同效果的美食,而我卻只會(huì)用“鉻黃”濾鏡腫么辦?

  總有人告訴我別的不重要,后期一頓狂P就行了,到底是不是在逗我?

  食物是照片的主角

  

 

  焦點(diǎn)要對(duì)在主角上。如果光線不平均或是不夠,也可以把主食放在光線充足的位置,因?yàn)槲覀兊囊暰€會(huì)第一個(gè)注意到整張照片較亮的部分這樣也可以增加立體感和層次。 或者是將主角擺在在前方亮處,而當(dāng)焦點(diǎn)是對(duì)在前面,其他在后方的背景、道具就會(huì)顯得有點(diǎn)模糊,那么會(huì)讓畫(huà)面更有立體感。

  

 

  怎么知道主角是否對(duì)焦?以iPhone為例,在照相模式,手指輕觸熒幕就會(huì)有小框框的出現(xiàn)。而框框在的位子就是焦點(diǎn)的所在,所以只要點(diǎn)你想要對(duì)焦的地方,就可以。如果希望在焦點(diǎn)的地方調(diào)整亮度,可以按住圖中太陽(yáng)的圖案上下移動(dòng)調(diào)整整體畫(huà)面的亮度。

  自然光是王道,和閃光燈說(shuō)NO

  

 

  充足的自然光可以讓照片看起來(lái)明亮自然又溫暖,更能呈現(xiàn)食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。如果可以移動(dòng)你的食物位置,例如是想記錄你自己的手做的甜點(diǎn),絕對(duì)不要在燈光昏暗的廚房里照,盡量移到光線明亮的窗戶(hù)旁邊,甚至是戶(hù)外也可以。家里若有黃燈,拍攝時(shí)也建議關(guān)掉,盡量以白光、自然光為主。

  

 

  雖然自然光是拍到好照片的關(guān)鍵之一,但它也不是萬(wàn)能的,還是要注意光線的方向。如果光線是直接對(duì)著食物照射,那么畫(huà)面會(huì)太過(guò)明亮,而旁邊有可能會(huì)過(guò)于黑,而且層次感會(huì)減弱,所以不妨把食物移一下位置,嘗試一下其他光線的方向出來(lái)的效果,像是逆光或者是側(cè)光,這兩種所打造出光也能營(yíng)造出不同的效果。

  和主題搭配的餐具

  

 

  拍攝食物是主角,所以餐具越簡(jiǎn)單越好(花花綠綠的盤(pán)子單看很可愛(ài),可是會(huì)搶了主角,食物,的風(fēng)頭)。一開(kāi)始,百搭的全白或全黑的基礎(chǔ)款盤(pán)子是最安全的選擇。另外,任何道具像是醬料、餐具、書(shū)本、杯子、或人,都可以幫忙襯托出餐桌上整體不同的意境。

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