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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
項目簡介
看在眼里，美;吃在嘴里，香陜西臊子面簡介
陜西名吃臊子面，歷史悠久，在陜西面食中，素來臊子面的地位就就高出一等。臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于諧音轉(zhuǎn)化而來，是陜西關中地區(qū)的風味小吃，品種流傳至今多達數(shù)十種。陜西臊子面吃口柔韌滑爽，它的最大特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。臊子面最出名以岐山哨子面鄉(xiāng)土風味尤為濃厚，以酸辣著稱。經(jīng)過不斷的發(fā)展，臊子面到現(xiàn)在，品種已多達數(shù)十種,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,其中以岐山臊子面享譽最盛，岐山面要求寬湯,即湯多面少,并突出酸辣味。
《舌尖中國》重推特色小吃，創(chuàng)業(yè)首選項目陜西臊子面投資前景
臊子面歷史悠久，源遠流長，是中華飲食文化的結晶，也是陜西美食中最富有文化承載的地方名吃。并且經(jīng)過多年發(fā)展，臊子面在餐飲市場已經(jīng)深入人心，從市場普通的面條經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)在，臊子面在市場中已經(jīng)逐漸趨于飽和入人心，其發(fā)展遍及全國各地，很大程度上滿足了消費者的需求。并且，在2008年，陜西最出名的岐山臊子面被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并被陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會和中國烹飪協(xié)會正式認定為“陜西名小吃”和“中華名小吃”，這將個有利于臊子面的發(fā)展，在未來，臊子面不僅會出現(xiàn)在全國各個地區(qū)，還會出現(xiàn)在國外!
培訓說明
培訓內(nèi)容 | 陜西臊子面技術培訓 |
培訓過程 | 1、傳授陜西臊子面相關基礎知識; 2、陜西臊子面實際操作各種底料的配制及加工; 3、陜西臊子面實際操作原料的選購,加工技巧與過程; 4、實際操作陜西臊子面的制作過程及傳授各種技巧; 5、講解陜西臊子面的和面、煮面、調(diào)面的具體流程及操作方法; 6、實際操作陜西臊子面所需配料的具體調(diào)制方法; 7、認知制作陜西臊子面所需的各種灶具; 8、講解開店選址、開業(yè)準備、店內(nèi)布置、開業(yè)促銷、原料采購、成本控制、價格定位等; 9、開店技巧指導,后續(xù)技術支持。 |
培訓時間 | 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
培訓費用 |
包含現(xiàn)場技術培訓費、技術轉(zhuǎn)讓費、基礎材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。 |
優(yōu)惠政策 | 點擊查看最新優(yōu)惠活動詳情》 |
特別贈送 | 培訓學習資料；定制品牌工作服一套；招牌設計、價格表設計、宣傳單設計等 |
