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手抓羊骨頭,采用全國正宗古法烹飪工藝,結(jié)合太極五行養(yǎng)生之精髓來精心烹制各種美食。不得不提的是,手抓羊骨頭與傳統(tǒng)美食有所不同,在制作時(shí)所有肉質(zhì)食材都經(jīng)過古壇的腌制,所有料包都是根據(jù)五行相生之道配比而成,將食材充分入味,肉質(zhì)鮮美。百年老鹵的燉煮更是讓食材的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到了.
羊棒骨的鮮香味道很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)就能味道,一碗羊棒骨湯下肚,冬天的寒氣馬上就會(huì)被趕走,一股熱氣從心底升起。羊棒骨湯特好喝,羊棒骨湯營養(yǎng)豐富,常喝可以強(qiáng)筋健骨。
羊棒骨,端上桌來,所有人都坐不住了,擼起袖子,準(zhǔn)備動(dòng)手!比手臂還粗的羊棒骨,這完全就是個(gè)棒槌嘛趕緊吃起來,一扯就是連著筋的一大塊肉,蘸上特制的調(diào)料,入口大大的滿足!一口一口油滋滋,好吃極了。
羊棒骨制作:
羊棒骨用清水漂洗干凈,肉厚處打花刀便于入味。
草果、蔥段、花椒、白胡椒粒、八角、陳皮裝入濾袋,羊棒骨入冷水焯水,水開后取出用溫水沖去血末。
鍋中重新?lián)Q水,放入羊棒骨和裝香料的濾袋一起燉煮,鍋中水開后轉(zhuǎn)小火燉60分鐘關(guān)火,加適量鹽入底味,羊棒骨留在鍋中原湯浸泡3-4小時(shí)
烤盤墊上錫紙,取出羊棒骨烤至色澤金黃即可取出食用。
學(xué)員在學(xué)習(xí)期間專業(yè)老師手把手的教學(xué),全部都讓學(xué)員動(dòng)手操作,直到反復(fù)練習(xí)到熟練為止,食宿全免,來學(xué)習(xí)時(shí)只需帶自己的日常用品即可。十里八香一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),不再收取其它費(fèi)用。學(xué)習(xí)期間,材料學(xué)校免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。
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