如今，隨著餐飲業(yè)發(fā)展越來越迅猛，不少想要開店賺錢的人開始把眼光聚焦于這一行業(yè)，因此，越來越多的人學習重慶雞公煲培訓技術(shù)，通過學習掌握重慶雞公煲培訓的核心技術(shù)然后自己開店。重慶雞公煲之所以好吃，主要是因為調(diào)理里面加入了草藥和香料，經(jīng)過嚴格的比例搭配，醬料和鮮嫩多汁的雞肉相融合，色澤鮮亮，味道醇香，采用砂鍋進行烹飪，可以把雞肉中的營養(yǎng)牢牢鎖住，讓人垂涎欲滴。這么好吃的重慶雞公煲?guī)缀跏情_在哪里，哪里就會火爆。

學習做重慶雞公煲培訓前期不用投入那么多的投資，前期只需要幾千元就能擺攤賣起來，北京品味軒餐飲管理限公司培訓都是傳授完整的技術(shù)配方，技術(shù)簡單輕松就能學會，經(jīng)營不需要受到別人的限制，你的創(chuàng)業(yè)能有更多的收益和自由空間。

一、學雞公煲技術(shù)的目的

大家都知道打工不是長久之計，想要體現(xiàn)自己的社會價值，還需要做一點不一樣的事情，很多人學雞公煲技術(shù)的主要目的是開店。餐飲是一個需求穩(wěn)定的行業(yè)，開店門檻不高，開雞公煲店創(chuàng)業(yè)是一個不錯的想法。還有一些人學習雞公煲技術(shù)，目的是提升自己的廚藝，因為很多中餐店可以在菜單中加入這道菜。當然，也不排除有人學雞公煲技術(shù)，是為了自己做雞公煲吃。綜合來看，學雞公煲技術(shù)開店的人比較多。

二、自己開雞公煲的難點

對于學雞公煲技術(shù)開店的人，需要弄清楚一些事情，那就是自己開雞公煲的難點有哪些。雖然說餐飲開店的門檻不高，但進階比有難度，開好一家店需要有兩把刷子才行。自己學習雞公煲技術(shù)開店有哪些難點?前期難點體現(xiàn)在規(guī)劃、選址、裝修等方面，如果餐飲開店經(jīng)驗不夠豐富，選址裝修沒有做好，雞公煲店不到3個月可能就關(guān)門了。開店后的經(jīng)營也是一個難點，體現(xiàn)在門店服務(wù)、活動策劃、食材管理等方面，餐飲行業(yè)的競爭很大，一家雞公煲店能否做好，需要用到很多門店運營技巧，而自己開店需要自己琢磨這些技巧。

培訓內(nèi)容

1、高湯的制作以及保存方法;

2、雞肉的初加工和腌制;

3、醬料的制作;

4、雞塊的炒制;

5、完整菜品的制作;

6、火候的掌握以及其他注意。

本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。

北京品味軒餐飲管理限公司教學重慶雞公煲培訓小吃現(xiàn)場模擬示范教學，學員自己動手練習的，沒有時間限制，一次性收費，中途不收取任何費用，使用咱們的設(shè)備做出美味的重慶雞公煲培訓，師傅邊教邊指導(dǎo)，做給其他學員品嘗，提供意見，在強化練習，反復(fù)學習，熟練掌握為止。