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我們傳授的烤乳豬，是將乳豬腹部剖開(kāi)腌制，用特制燒烤叉撐開(kāi)，放入烤爐烤成的金黃色乳豬。它的特點(diǎn)包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。但是學(xué)習(xí)脆皮烤乳豬做法的工序相對(duì)其他來(lái)說(shuō)比較難，關(guān)鍵是其火候不容易掌控，因?yàn)檫@個(gè)比較注重于火力，所以如何掌握較佳的火候，操作者的眼力和手感如何鍛煉也成了一大難題那么，乳豬的做法哪兒學(xué)呢，在這里我們的筆者了解到【美味香餐飲】培訓(xùn)里面有很多師傅，他們都精通脆皮烤乳豬技術(shù)這方面的手藝，而且現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有手藝好的老師傅親自教授乳豬的做法。有想學(xué)的學(xué)員可以仔細(xì)了解一下哦。

美味香是新鄉(xiāng)很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。美味香管理經(jīng)驗(yàn)豐富，示范技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在美味香學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。烤乳豬，又稱脆皮乳豬，皮烤至黃澄澄金燦燦的，色澤香艷，油光可鑒，香氣濃郁，讓人垂涎欲滴。豬皮含大量膠原蛋白，有養(yǎng)顏健膚功能。乳豬較瘦，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。燒乳豬是傳統(tǒng)食品的一種。以爐火燒烤而成。色澤紅潤(rùn)，形態(tài)完整，皮酥肉嫩，肥而不膩，又鮮又嫩，入口奇香。想學(xué)烤乳豬技術(shù)首選美味香。

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聯(lián)系人：李校長(zhǎng)
地址:新鄉(xiāng)市科隆大道與勝利路交叉口，向北一百米路東
乘車(chē)路線：
1.火車(chē)站乘3路公交車(chē)，天馬蘭亭園下車(chē)即到，十字路口向北100米即到
2.新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車(chē)向東走到化工路勝利路口向北80米即到
3.新鄉(xiāng)汽車(chē)東站下車(chē)，乘坐44路車(chē)（勝利橋）下車(chē)向南300米即到
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