摘要：對(duì)于餐飲行業(yè)經(jīng)常聽到這樣一句話那就是顧客就是上帝，所以不管在什么情況下，顧客只要不滿意了那就是自身的問題，顧客對(duì)于我們來說永遠(yuǎn)都是對(duì)的，所以大家都說服務(wù)行業(yè)其實(shí)是最難混的，那么作為西餐服務(wù)員，樹立正確的服務(wù)觀念是非常有必要的!那么我們又該如何來樹立正確的服務(wù)觀念呢?
 

在所有的服務(wù)行業(yè)中，不僅僅是餐飲服務(wù)行業(yè)，消費(fèi)者永遠(yuǎn)都是來賓，我們需要把顧客放在第一位，盡一切能力滿足顧客的需要，從不同角度為顧客著想，那么在這些情況之下，我們需要一個(gè)系統(tǒng)的正確的服務(wù)觀念，這種觀念又該如何來樹立呢?不要著急，小編這就為你準(zhǔn)備了一些技巧來樹立正確的服務(wù)觀念呢!

一、微笑

不管是在什么情況下面，我們服務(wù)員首先要做到的就是微笑長掛嘴邊，從歡迎顧客到點(diǎn)就餐到顧客點(diǎn)餐再到顧客出門我們都需要一個(gè)和善的微笑，這樣才能把自己的一種愉快心情傳遞給顧客，使得顧客用餐愉快!

二、效率

餐飲行業(yè)講究的是效率，畢竟顧客是過來吃飯的，你總不能一直讓顧客等著吧，對(duì)于點(diǎn)餐上水到后來菜品確定交給后廚制作最后上餐的這個(gè)過程必須是高效快捷的，現(xiàn)在有很多餐飲店遭到投訴都是因?yàn)楣ぷ餍侍?，讓顧客等很久惹惱了顧客使得大家都不愉快，所以效率在服?wù)中是很重要的。

三、誠懇

不管是做人還是工作，都少不了誠懇這個(gè)點(diǎn)，我們需要對(duì)顧客誠懇，拒絕欺騙，不管是站在餐飲行業(yè)還是站在顧客角度，我們都需要對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量誠懇，對(duì)自己的額服務(wù)態(tài)度誠懇!

四、活力

作為西餐服務(wù)員，我們需要時(shí)刻保持一種活力，讓顧客看到我們的精神面貌，保持一種積極陽光的狀態(tài)，讓顧客在就餐時(shí)候也能心情愉快被你們的陽光朝氣活力所感染!

五、禮貌

服務(wù)行業(yè)最講究的就是禮貌兩個(gè)字，不管是對(duì)太什么樣的而顧客，哪怕是一些素質(zhì)低不講理的顧客，我們還是需要保持基本的禮貌，秉著顧客永遠(yuǎn)都是對(duì)的理念，去幫助顧客解決問題，達(dá)到顧客的滿意!

以上就是小編為大家整理的有關(guān)西餐服務(wù)人員該如何樹立正確的服務(wù)觀念，總而言之，作為西餐服務(wù)員，大家需要充分認(rèn)識(shí)到自己的角色還有工作的價(jià)值所在，西餐服務(wù)員需要熱愛自己的工作并且充滿熱情和激情的對(duì)待這份工作，全心全意的為每一位客人服務(wù)!