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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-08-28 09:38
無煙燒烤培訓(xùn)
無煙燒烤培訓(xùn)
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322
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

無煙燒烤葷烤類，肉嫩皮酥；海鮮類，鮮香濃郁；素菜類，爽脆可口；款款精致，讓你垂涎欲滴。燒烤是最實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽、一些調(diào)料，就能夠飽餐一頓。

風(fēng)味烤肉、各種肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞燉、烤雞腿、烤雞心、烤鴨胗、烤魚、烤蝦、雞尖、雞中翅、雞全翅等。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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實際操作內(nèi)容

1、無煙燒烤的選料、清洗的初步加工。

2、無煙燒烤等主料及輔料的全部制作。

3、無煙燒烤的成品制作技術(shù)。

培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

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