菜譜大全

　　在炎熱的夏天咱們很多人都喜歡喝一些涼的，冰的飲料，但是其實(shí)這樣的吃多了的話對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)是非常不好的。因此就算是在夏天大家也一定要注意身體。那么春夏時(shí)期比較適合喝些什么呢。今天小編就來(lái)給大家推薦一款湯，清熱又解暑，非常好喝。那就是小白菜丸子湯啦。接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看做法吧。

　　小白菜丸子湯怎么做才好喝

　　小白菜丸子湯是非常常見(jiàn)的一道家常菜，它的口感非常的清淡，而且制作的過(guò)程也比較簡(jiǎn)單。首先我們要準(zhǔn)備肉餡，花椒粉，蔥花，雞蛋，鹽，雞精還有小白菜等等。

　　1.首先咱們?cè)跍?zhǔn)備好的肉餡上撒上花椒粉，一定要一層一層的灑在上面哦，這樣制作出來(lái)的肉丸的味道才最好吃。然后咱們將蔥花切好放進(jìn)肉餡中再放入一個(gè)雞蛋，適量的鹽還有雞精以及一些姜末。

　　2.接下來(lái)就是攪拌肉餡啦，攪拌幾分鐘這樣的時(shí)候再加入一些淀粉然后繼續(xù)攪拌。起鍋燒油，將蔥段還有姜片放進(jìn)鍋中還有一些花椒粉等到炒出香味的時(shí)候倒入適量的白開(kāi)水然后用大火燒開(kāi)就可以啦。

　　3.接下來(lái)調(diào)成中火。用一個(gè)勺子將肉餡一勺一勺的放進(jìn)鍋中，然后再燒幾分鐘就可以啦，把湯表面的一些肉末的全部撇去。

　　4.最后再次調(diào)成大火，把洗干凈的小白菜放進(jìn)去。煮一會(huì)之后再放入一些鹽調(diào)味，最后關(guān)火之后就可以出鍋啦。這樣一位營(yíng)養(yǎng)美味又可口的小白菜丸子湯就制作完成啦。

　　在制作這個(gè)小白菜丸子湯的時(shí)候我們也要注意一些事情。比如什么時(shí)候用大火，什么時(shí)候用中火，什么時(shí)候用小火，這些一定不能弄錯(cuò)。因?yàn)槿绻斓脑掃@樣做出來(lái)的丸子湯的味道就沒(méi)有那么好喝了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)受到一定的影響，所以大家自己在家制作的時(shí)候一定要按照步驟一步一步來(lái)，不能自己想當(dāng)然的自己做。而且這道湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，里面含有豐富的纖維素還有豐富的蛋白質(zhì)，這些對(duì)我們?nèi)梭w的健康都是有很大的幫助的。而且它的做法也不算很難，比較簡(jiǎn)單易做。

　　今天小編帶大家一起看看了小白菜丸子湯的做法以及在制作的過(guò)程中需要注意的一些事情。大家現(xiàn)在一定已經(jīng)都非常的了解了吧。其實(shí)這道菜非常的簡(jiǎn)單易上手，只要大家按照這個(gè)步驟做的話都可以做出營(yíng)養(yǎng)又美味的丸子湯來(lái)，而且這道湯非常的清淡不管是大人還是小孩都喜歡喝的哦。