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雞蛋在我們?nèi)粘I钪泻艹R?,雞蛋的做法也有很多,可以清水煮雞蛋,可以做成茶葉蛋,還可以做成炒菜。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,有很多優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)于我們?nèi)梭w的生長(zhǎng)發(fā)育來說是有很大的幫助,尤其是對(duì)于正在發(fā)育的小孩子來說,可以多吃雞蛋。雞蛋雖然好吃,但是做雞蛋卻不簡(jiǎn)單,尤其是清水煮蛋,怎么煮雞蛋怎么煮不破,這是一個(gè)問題。接下來小編就為大家介紹一下,煮雞蛋怎么煮不破。
一、煮雞蛋怎么煮不破
1.煮雞蛋的時(shí)候想要煮不破,有一個(gè)小竅門,我們可以把雞蛋清洗干凈之后,用家里的針在雞蛋兩端最大的那一端扎一個(gè)小孔。
2.可以將雞蛋清洗干凈之后找一個(gè)容器放滿清水,需要注意的是,這個(gè)清水需要是冷水。我們把雞蛋放在這個(gè)盛滿冷水的容器中浸泡浸泡半個(gè)小時(shí),浸泡的原因是讓雞蛋內(nèi)的氣壓降低,這樣在煮的時(shí)候蛋殼就可以不破。
3.可以在煮雞蛋的時(shí)候?qū)㈤_水沸騰之后,在煮雞蛋的鍋中加入一些鹽或者是醋,鹽和醋可以軟化雞蛋的蛋殼,這樣可以在煮的過程中使雞蛋的蛋殼不會(huì)容易破。
二、煮雞蛋的時(shí)候是用冷水還是用熱水
我們?cè)谝话銞l件下是將雞蛋清洗之后放置在冷水中,讓水開大火讓水沸騰起來,水沸騰起來之后我們?cè)僦箅u蛋十分鐘左右,我們的雞蛋就可以成熟了。
也可以在煮雞蛋的時(shí)候用熱水,用熱水的方法煮雞蛋是比較節(jié)省時(shí)間的,比較適合上班族因?yàn)樵缟蠒r(shí)間太趕了,所以也可以用熱水來煮雞蛋,但是用熱水煮雞蛋的話需要注意蛋殼會(huì)很容易破。所以,我們?cè)谌粘I钪兄箅u蛋還是用冷水比較好。
我們?cè)谟们逅箅u蛋的時(shí)候也可以改變一下火力。我們不要一味的用大火來煮,如果用大火來煮的話,水沸騰之后雞蛋可能是會(huì)相互碰撞,在碰撞的時(shí)候就有可能把蛋殼給碰撞碎,所以我們等到水沸騰之后,我們可以改為小火,用小火微微的沸騰,等待雞蛋成熟就可以了。
煮雞蛋怎么煮不破的方法,已經(jīng)告訴大家啦。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)很高,富含蛋白質(zhì),還有人體所必需的氨基酸。當(dāng)我們沒辦法吃早飯或者是對(duì)于自己的身體感到不適的時(shí)候,就可以吃一個(gè)雞蛋,可以快速的為我們身體補(bǔ)充能量。雞蛋的熱量不是很高,一個(gè)雞蛋相當(dāng)于半個(gè)蘋果,雖然雞蛋比較好吃,但是我們也不要多吃,一個(gè)成年人一天最多吃兩個(gè)雞蛋。
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