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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
（一）課程簡介
“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉?！边@說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃?！鼻О倌陙恚溩幼鳛橘R歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。
（二）培訓(xùn)內(nèi)容
1、水餃的系統(tǒng)講述;
2、水餃原料的選購;
3、水餃?zhǔn)巢牡念A(yù)加工;
4、水餃加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、水餃加工的工藝步驟;
6、水餃經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
（三）頂正培訓(xùn)須知
1、教學(xué)方式：由高級烹飪師手把手傳授，學(xué)員親自動手操作學(xué)習(xí)、實踐。
2、授課時間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)項目任意選擇，既可挑項學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。
（四）頂正培訓(xùn)優(yōu)勢
● 技水傳授(配方單);
● 產(chǎn)品設(shè)備清單;
● 全面?zhèn)€性化菜單設(shè)計;
● 頂正品牌應(yīng)用;
● 師鋪一對一實踐教學(xué);
● 原物料清單;
● 店鋪裝修備考效果圖;
● 絡(luò)身免茜技水升級;
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