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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
項目簡介
鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員整日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術引進日本韓國加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。本項目主要培訓韓式口味。
培訓說明
培訓內(nèi)容 | 鐵板魷魚，魷魚須，牛肉串，羊肉串，豬肉串，雞心雞胗，鴨肝鴨胗，鐵板韭菜，花樣蔬菜串，鐵板水果串，鐵板炒飯，鐵板炒面。 |
培訓過程 | 1、 鐵板燒經(jīng)營器具、設備的配制及使用； 2、 講解香辛料的作用及分類、選料及加工； 3、 食材的選購與處理方法技巧； 4、 鐵板燒發(fā)展歷程及口味變換； 5、 店面選址及經(jīng)營管理技巧； 6、 不同季節(jié)，食材與醬料等材料的保管及存放； 7、 魷魚的選擇與切花等處理； 8、 肉料的腌制技巧與手法； 9、 花樣蔬菜串的制作； 10、 醬汁、調(diào)味粉的配制，鐵板技術與技巧； 11、 專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術； 12、 學員自我思索，老師引導，熟練掌握操作流程 |
培訓時間 | 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
培訓費用 |
包含現(xiàn)場技術培訓費、技術轉(zhuǎn)讓費、基礎材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。 |
優(yōu)惠政策 | 點擊查看最新優(yōu)惠活動詳情》 |
特別贈送 | 培訓學習資料；定制品牌工作服一套；招牌設計、價格表設計、宣傳單設計等… |
