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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
項目簡介
北京烤鴨（又稱北平烤鴨），是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的燜爐烤鴨最為出名。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為天下美味而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。
培訓說明
培訓內(nèi)容 | 北京烤鴨全套制作技術(shù) |
培訓過程 | 1、北京烤鴨的系統(tǒng)講述； 2、北京烤鴨原料的選購； 3、北京烤鴨食材的預加工； 4、北京烤鴨加工的基本標準； 5、北京烤鴨加工的工藝步驟； 6、北京烤鴨經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 |
培訓時間 | 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
培訓費用 | 活動優(yōu)惠價： 電話咨詢報價。 包含現(xiàn)場技術(shù)培訓費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、基礎(chǔ)材料費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
優(yōu)惠政策 | 點擊查看最新優(yōu)惠活動詳情 》 |
特別贈送 | 培訓學習資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計、價格表設(shè)計、宣傳單設(shè)計等 |
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