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最簡單的吃雞蛋方法,還是煮著吃,煮雞蛋這個夠簡單夠無腦了吧!只需要加一鍋水,把雞蛋放進(jìn)去就行了,等著雞蛋煮熟就行了,其實(shí),即便是如此簡單的煮雞蛋也有很多的門道呢,不要以為只用把雞蛋放進(jìn)水里煮熟就行了
煮雞蛋前要先用清水充分沖洗外殼,因?yàn)殡u蛋外殼可能會粘有雞糞,雞糞中往往攜帶有沙門氏菌,因此如果不清洗雞蛋雞蛋外殼的話,雞蛋就有可能被沙門氏菌污染。
煮雞蛋最好用冷水下鍋煮,這是為什么呢?這是因?yàn)槿绻央u蛋放到熱水鍋里,蛋殼容易破,細(xì)菌有可能會趁虛而入,污染雞蛋,所以,為了健康,最好還是冷水下鍋煮雞蛋。
煮雞蛋一定要把雞蛋煮熟透!在生活中,很多人喜歡吃溏心雞蛋,也就是未熟透還流著蛋黃的雞蛋,溏心雞蛋雖然很美味,但未熟透的溏心蛋有被雞糞中的沙門氏菌污染的風(fēng)險,如果蛋黃沒有熟透,這種病菌就有可能會轉(zhuǎn)移到人體的身上
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