鐵板鴨腸是著名的地方風味小吃。開始當地人把竹簽串起來的鴨腸，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的鴨腸脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。鐵板鴨腸是用鐵板煎熟后，再用鐵鏟將鴨腸切段，然后撒上特制醬，香辣鮮嫩的鐵板鴨腸就做好了。許多人都是雙手各拿一大把鴨腸，伸長脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是烤鴨腸確實非?？煽凇＿@種味道神奇鮮香，獨具一格的異國風味，所到之處家家生意火爆，率先推出必將在當地以致在全國都流行起來。
按照鐵板鴨腸的標準比例配方和制作方法，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
培訓內容
1、鴨腸的處理過程;
2、鴨腸的串制過程;
3、鴨腸秘制紅油的制作的制作工藝;
4、鴨腸秘制辣椒油的制作工藝;
5、成品鴨腸的烤制工藝流程;
6、開店指導及店面設計等。
培訓保障
1. 所有產品技術一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標準化!
2. 所有產品技術只有簡單實用的操作，絕不教授高深復雜，故弄玄虛的技術。
3. 所有產品技術全部經過市場驗證，絕不教授沒有經過市場檢驗的配方!
4. 您在制作過程中有任何疑難問題，特色小吃培訓機構負責售后服務。
5. 所有教學均有幾十年餐飲老師傅手把手教學，人手一灶，反復操作和練習，不限制學習時間，可兩人同學。
6. 所有教學產品技術均為小吃培訓獨家配方，產品均可免費試吃，滿意再學習。
為什么選擇我們北京品味軒小吃培訓學校
學習期間的原材料怎么算？
答：每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用。
你們的培訓模式是怎樣的？
答：實操與理論相結合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。
報名之前能不能先品嘗味道在學？
答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。
