菜譜大全

      小魚來自淡水湖里，非常新鮮，魚也是對身體極好的一種食物，也是可以美容養(yǎng)顏，男孩吃了變得越來越帥氣，女的吃了變得越來越美麗，而且，味道特別的鮮美，特別的好吃，味道還特別的回味，有種很香的味道，小魚鍋貼，真的是現(xiàn)在社會上非常美味的佳肴。

食材明細

主料：

小雜魚 ：1斤面粉 ：少許。

輔料：

紅油豆瓣 ：少許辣椒醬 ：少許糖 ：少許老抽 ：少許味精 ：少許雞精 ：少許姜 ：少許蒜頭 ：少許蔥段 ：少許大料 ：少許吉士粉 ：少許香菜 ：少許雞蛋 ：1個。

 小魚鍋貼的做法

1. 小魚洗凈瀝干水分，下7成熱的油鍋炸至表面起殼，控油備用;這時候我們可以先調做面餅的面糊，面粉2兩，雞蛋一個，吉士粉少許，鹽味精少許調口，注意面粉要和稀一點，程面糊狀。

2. 起鍋加1湯匙油，下姜、蔥等小料煸出香味加2手勺水，加醬油、炸好的小魚，帶水開后小伙燜2分鐘起鍋即可

3. 平底鍋預熱，加面糊，晃動平底鍋讓其成薄薄的餅狀，加熱油，炸至金黃即可