菜譜大全

材料

A:黑胡椒粉

醬油

紹興花雕酒

蒜片三片

五花肉

B:黑醬油/曬油王

水

糖適量

蒜米

油

做法

1.將五花肉切片洗凈，置入容器中，將蒜頭拍碎，與兩湯匙醬油、適量的花雕酒和黑胡椒粉調(diào)味腌制，放入冰柜至少6小時等待入味。

2.將熱鍋加入蒜米爆香，隨后加入材料A翻炒，大約一分鐘后加入黑醬油和少許的水，之后再加入兩匙的糖，繼續(xù)翻炒至均勻即可。若喜愛吃軟些的可以多蒸個幾分鐘。

*依個人喜好可以在材料A/B中加入姜片調(diào)味。

在材料B中，也可以先把白糖放入熱鍋中加熱至變成褐色糖漿，再加入其他調(diào)味醬。（全部按照個人習慣的方式）

由于我忘記拍下照片，所以這張照片是從網(wǎng)上借來的，并非實照，請多多包涵