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更新時(shí)間：2019-04-01 17:40

千島湖紅燒魚(yú)頭 737 50

簡(jiǎn)介 湯呈乳白、肉質(zhì)鮮嫩。 材料 主料：魚(yú)頭紅柿子椒，蔥，姜鹽，雞精，白糖，燒酒，辣醬 做法 1、取一容器，將魚(yú)頭洗凈后放入，加入姜片、蔥段、燒酒、鹽、雞精腌制10-20分鐘，

  步驟  
千島湖紅燒魚(yú)頭
簡(jiǎn)介 湯呈乳白、肉質(zhì)鮮嫩。 材料

主料：魚(yú)頭紅柿子椒，蔥，姜鹽，雞精，白糖，燒酒，辣醬

做法

1、取一容器，將魚(yú)頭洗凈后放入，加入姜片、蔥段、燒酒、鹽、雞精腌制10-20分鐘，紅柿子椒切成絲備用；

2、坐鍋點(diǎn)火倒入適量油，待油溫七成熱時(shí)放入魚(yú)頭煎成兩面微黃后取出，原鍋中，放入蔥姜煸炒，加入辣醬、雞精、白糖，倒入適量開(kāi)水，燒開(kāi)后再放入魚(yú)頭中火燉10-15分鐘；

3、燉好后先將魚(yú)頭取出，湯中加入燒酒、水淀粉勾芡，出鍋淋在魚(yú)身上，再撒上蔥花、紅柿子椒絲即可。

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