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更新時間:2018-10-11 10:22

黑椒香芋 990 23

原料: 香芋、干淀粉、面粉、青椒粒、紅椒粒、蒜米、姜米、洋蔥粒、黑椒汁、濕淀粉、洋蔥絲 制作: 1、香芋削皮洗凈并切成大丁,入籠蒸至軟熟后,取出來粘上干淀粉和面粉待用;

  步驟  

 

黑椒香芋

原料:

香芋、干淀粉、面粉、青椒粒、紅椒粒、蒜米、姜米、洋蔥粒、黑椒汁、濕淀粉、洋蔥絲

制作:

1、香芋削皮洗凈并切成大丁,入籠蒸至軟熟后,取出來粘上干淀粉和面粉待用;

2、鍋里放色拉油燒至五成熱時,下香芋丁炸至外表酥硬時,倒出來瀝油;

3、鍋里留底油,先投入青椒粒、紅椒粒、蒜米、姜米和洋蔥粒炒香,再下黑椒汁和炸好的香芋丁翻炒勻,摻適量的鮮湯稍煮后,再用濕淀粉勾薄芡,出鍋盛入燒燙且墊有洋蔥絲的石鍋內,即可上桌。

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