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東北餃子的特點(diǎn)就是餡的種類多,各種餡,葷的:豬肉,牛肉,羊肉,還有肉菜混合的,比如豬肉白菜,豬肉芹菜,牛肉大蔥,香菇雞肉。素的有三鮮餡的,素白菜的,素酸菜的,皮薄陷嫩,特點(diǎn)是湯汁飽滿、口味純正。
一、工藝亮點(diǎn)
1.東北餃子,味道正,營養(yǎng)豐富,所到之處,深受消費(fèi)者喜愛,檔口+流動(dòng),掙錢好輕松,小微投資,風(fēng)險(xiǎn)小。
2.兩人經(jīng)營,省人力,操作簡單,出品快,無憂創(chuàng)富,省心力,配方公開,省成本。
3.東北餃子館,由好滋味特級(jí)總廚、知名中式烹飪大師親自授課。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
豬肉白菜餃子、豬肉韭菜餃子、韭菜雞蛋餃子、香菇豬肉餃子、牛肉大蔥、酸菜豬肉餃子、韭菜鮮肉餃子、芹菜鮮肉餃子、地三鮮餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菜餃子。
涼菜系列:醬蹄花、涼拌土豆絲、東北大拉皮、香菜拌牛肉、涼拌皮蛋
三、培訓(xùn)時(shí)間
一般5-7天左右,視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定,以實(shí)操為主,理論為輔,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程貼身指導(dǎo),手把手傳授,一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。
四、優(yōu)惠政策
優(yōu)惠政策:本公司所有項(xiàng)目,學(xué)兩項(xiàng),另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng),另送三項(xiàng)。
實(shí)習(xí)安排:憑公司培訓(xùn)證明,學(xué)員學(xué)完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技巧,進(jìn)貨渠道等,包吃包住,中途不收取任何費(fèi)用!
五、課程安排
1.傳授關(guān)于店鋪盈利和發(fā)展,面粉原料的選擇知識(shí)。
2.傳授水餃調(diào)味料的選擇及特性講解。
3.傳授醒面配比技術(shù)及和面手法,餡料配方及制作手法。
4.傳授成品制作流程及經(jīng)營技巧,制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購信息。
5.傳授開店指導(dǎo),材料的采購,開店前期準(zhǔn)備。
6.傳授開店中開市、起市、收檔,開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。
7.傳授包滿意為止學(xué)到滿意為止。
以上就是“東北餃子去哪學(xué)”的全部內(nèi)容了,要說小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家出名,好滋味絕對(duì)是你最佳選擇,在我們好滋味培訓(xùn)面食技術(shù),不僅提供學(xué)員學(xué)習(xí)住宿、還提供餐食及其教導(dǎo)老師的后期指導(dǎo)、指導(dǎo)等一系列優(yōu)惠福利!如果有意向?qū)W習(xí),趕快聯(lián)系我們吧。
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