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餐飲培訓
哈爾濱哪里可以學習黃燜雞米飯
來源:引航餐飲 時間:2022-03-16 12:43:30        瀏覽:3678
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黃燜雞是一種比較溫和的食物,含有的熱量是比較高的,可以說是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經(jīng)過特有的烹飪方式,自成獨特風味,鮮香撲鼻,讓人胃口大開,黃燜雞講求一個燜字,火候的掌握也是十分重要的。

  雞這道菜里,香菇起了絕對的提味作用,千萬不能省略。菜炒至雞肉上色后,還需要燉燉煮入味,所以雞肉不要切的太小,以免最后煮碎了,肉質(zhì)也可以不用選擇三黃雞等一類較早熟的雞肉,用稍微肥一些的母雞、土雞來做,或者單買雞腿,總之越燉雞肉越香,湯汁越發(fā)鮮美,這才是最好吃的。

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引航餐飲

哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓基地

課程數(shù)量: 111
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 哈爾濱引航餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-05-05
培訓地點: 哈爾濱
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