學(xué)烤肉技術(shù)其實很簡單，只要你掌握了制作配方、配料、細節(jié)及火候的掌握制作方法等各種核心技術(shù)，在經(jīng)過你后期的熟練操作過程中掌握到各種技術(shù)要領(lǐng)之后，你就會知道做生意掙錢一點也不難，所謂師傅領(lǐng)進門，修行在個人也就是這個道理。所以我們煌旗采用實際操作培訓(xùn)學(xué)習，為的就是讓學(xué)員自己多動手操作，將所有核心技術(shù)運用于實踐，熟能生巧，將技術(shù)掌握牢，才能運用自如。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1培訓(xùn)烤肉原材料的選擇以及初步加工;

　　2烤肉醬料所用多種調(diào)味料認識及性能;

　　3 烤肉多種秘制餡配方及實際動手操作;

　　4烤肉品種的選擇以及烤制技巧;

　　5烤肉制作全流程及撒料技巧;

　　6烤肉制作設(shè)備使用維護及采購信息;

　　7 講解烤肉涉及到的相應(yīng)問題回答學(xué)員咨詢。　

　　培訓(xùn)時間：限制學(xué)習時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

　　培訓(xùn)費用：包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習材料費、資料費、終身免費技術(shù)升級等，中途不收任何費用。

　　引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校確保每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學(xué)員做到得心應(yīng)手，揮灑自如，才進下一步練習。從下料入手，一直到拿出成品。學(xué)員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺點在哪里，學(xué)員要自己檢查，查不出，師傅指出來。由學(xué)員反復(fù)地做，一直做到自己和師傅都滿意，才算合格。