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哈爾濱引航餐飲集團是一家極具創(chuàng)新精神和社會責任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術培訓結合的企業(yè)。始終以“信存高遠、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠、為無數企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。
引航餐飲技術培訓中心擁有豐富的特色食品核心技術。砂鍋系列獨具特色,多種湯底:告別砂鍋單一口味:特色大醬湯技術、特色番茄湯技術、特色牛肉湯技術、特色豬骨湯技術、特色麻辣湯技術。
以下是引航餐飲砂鍋系列培訓內容:
?鎮(zhèn)店特色?
秘制壇肉、風味牛壇肉
老道外扒肉、招牌獅子頭
網紅大骨棒、醬脊骨
?傳統(tǒng)經典砂鍋系列?
香椿豆腐丸子鍋、白菜粉絲丸子鍋、
蘿卜粉絲丸子鍋、菠菜粉絲丸子鍋
棒骨酸菜粉條鍋、拆骨肉血腸酸菜鍋、
排骨冬瓜鍋、醬湯五花肉豆腐鍋、
壇肉豆腐砂鍋、壇肉茄子土豆砂鍋、
壇肉酸菜砂鍋、獅子頭豆腐砂鍋、
獅子頭小白菜粉絲砂鍋
?牛、羊、海鮮類砂鍋?
牛肉柿子砂鍋、清湯牛肉蘿卜砂鍋、
筋頭巴腦砂鍋、麻辣牛肚砂鍋
羊肉酸菜粉絲砂鍋、羊肉豆腐砂鍋、
麻辣羊雜砂鍋、羊排什錦砂鍋
蠣蝗小白菜粉絲砂鍋、冰蝦蘿卜絲砂鍋、
?流行砂鍋菜?
肉段茄子土豆砂鍋、酥肉豆腐白菜砂鍋、
麻辣鱈魚砂鍋、雞塊蘑菇粉條砂鍋
?主食餅類?
草帽餅、蔥花餅、土豆絲餅
雞蛋餅、發(fā)面餅、清糖餅
?多種湯底:告別砂鍋單一口味?
特色大醬湯技術、特色番茄湯技術、
特色牛肉湯技術、特色豬骨湯技術、特色麻辣湯技術
?精美涼菜20余種?
芹菜花生米、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、
泡椒鳳爪、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、果仁菠菜、酸辣藕片、
皮蛋豆腐、雙椒牛肉、麻辣瓜條、蔥油豬耳、
麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
?贈送?
專家授課開店運營指導
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兩人學習只收一份費用
免費提供24小時經營管理咨詢
免費終身技術升級
?另免費贈送?
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