哈爾濱有沒(méi)有酸菜魚(yú)培訓(xùn)班？酸菜魚(yú)也稱(chēng)為酸湯魚(yú)，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一。酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。

　　學(xué)習(xí)酸菜魚(yú)的配方學(xué)習(xí)：

　　1，進(jìn)行酸菜魚(yú)制作的??文字配方學(xué)習(xí)

　　2，熟悉整個(gè)制作流程，了解所需原料和設(shè)備

　　實(shí)踐操作：

　　1，原材料的選購(gòu)與前期處理。

　　2，刀工的基礎(chǔ)練習(xí)

　　3，酸菜魚(yú)魚(yú)片制作

　　4，酸菜魚(yú)其它配料的切配

　　5，酸菜魚(yú)湯料的調(diào)味

　　6，成品酸菜魚(yú)的制作練習(xí)

　　學(xué)習(xí)酸菜魚(yú)的配方學(xué)習(xí)開(kāi)店培訓(xùn)：

　　1，店面商圈的調(diào)研，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，如何進(jìn)行門(mén)店選址?

　　2, 店面租賃注意事項(xiàng)，如何辦理各種經(jīng)營(yíng)證件?

　　3，結(jié)合店面商圈，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，如何進(jìn)行門(mén)店經(jīng)營(yíng)定位?

　　4，店面人員配置，店名設(shè)計(jì)及裝修注意要點(diǎn)?

　　5，如何進(jìn)行新店開(kāi)業(yè)，策劃個(gè)性化開(kāi)業(yè)方案?

　　6，門(mén)店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間之后，如何提升門(mén)店?duì)I業(yè)額，開(kāi)展門(mén)店推廣?

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午8:30-16:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　哈爾濱好滋味小吃培訓(xùn)中心是一家專(zhuān)業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過(guò)硬，品牌影響力超強(qiáng)，來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。