藕王養(yǎng)生湯是非常有特色的菜品，也眾多消費者非常青睞。什么叫養(yǎng)生湯。所謂養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養(yǎng)生湯就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說，養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健。隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，也越來越多注重養(yǎng)生。

　　?  藕王養(yǎng)生湯培訓(xùn)流程介紹

　　理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　?  藕王養(yǎng)生湯培訓(xùn)實際操作內(nèi)容介紹

　　1、干鍋培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、干鍋培訓(xùn)原料的選購;

　　3、干鍋培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、干鍋培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、干鍋的工藝步驟;

　　6、干鍋培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。