煲仔飯遍布于大大小小的城市，在家鄉(xiāng)開一家煲仔飯便成了很多人追求的事，開一家煲仔飯店成本不高，利潤空間相對來說比較大，最關鍵的是味道要正宗。在成都，去哪里可以學習到味道正宗的煲仔飯呢?成都正巴蜀餐飲培訓中心是個不錯的選擇。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實操內容
1、煲仔飯的原料選購和前期處理。
2、全套配料配菜的采購及前期處理。
3、煲仔飯的詳細制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。
5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
培訓方式
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術;
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導;
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評;
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
培訓時間：不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
煲仔飯創(chuàng)業(yè)班，教授煲仔飯的老師都是從事廚師行業(yè)十幾年的，教學經驗豐富，尤其擅長湘菜的制作。而且都是一對一教學，純實操演練，包學包會。在貴陽飄味香，都是正規(guī)模式教學，并非小作坊形式的，且產品正宗、制作標準化，易學易懂、無需任何基礎要求。
