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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
傷心涼粉特點(diǎn):涼粉主料為豌豆,經(jīng)手工加工精制而成。它營(yíng)養(yǎng)豐富,味道純正,質(zhì)地柔軟而脆,不添加任何化學(xué)物質(zhì)。佐料“色澤鮮亮”,涼粉“爽口滑嫩”,小米椒威力巨大,真是讓人“一把眼淚一把鼻涕”,“越吃越傷心”。其所以被稱(chēng)為“傷心涼粉”,原因有三:一是做工精細(xì),可謂備嘗艱辛;二是調(diào)料配方偏重“麻、辣、辛、香”,往往令食者流涕而食欲不止;三是由于手工加工,產(chǎn)量不大,外地專(zhuān)程前來(lái)周禮購(gòu)買(mǎi)者,往往空手而歸,未免傷感不已。特色:微辣鮮香、細(xì)致綿軟、清爽利口。
培訓(xùn)流程
1、材料的選用;
2、制作涼粉;
3、醬的制作;
4、五種味汁的制作;
5、辣椒油的制作;
6、花椒油的制作;
7、麻辣醬的炒制;
8、鹽水調(diào)制;
9、調(diào)味;
10、材料保管;
培訓(xùn)學(xué)員享有:
1.學(xué)員在我公司現(xiàn)場(chǎng)操作,動(dòng)手,學(xué)習(xí)時(shí)間、時(shí)長(zhǎng)不限,學(xué)會(huì)為止;
2.免費(fèi)獲得由我公司的贈(zèng)送的圍裙、工作帽一套;
3.學(xué)員可以終身免費(fèi)使用本公司商標(biāo)logo,公司免費(fèi)為學(xué)員參考設(shè)計(jì)店面;
4.后期選址、開(kāi)店、技術(shù)24小時(shí)免費(fèi)咨詢(xún)服務(wù),由多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的師傅為你解答,哈爾濱地區(qū)學(xué)員開(kāi)店享有免費(fèi)上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)。
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