在成都培訓(xùn)肉丸豆湯飯哪家學(xué)校好？對(duì)于川菜的魅力我是一向有著自信的，你看幾大菜系中，火遍全國(guó)的絕對(duì)有川菜，而來(lái)四川的外鄉(xiāng)人，外國(guó)人無(wú)不紛紛拜倒在川菜的石榴裙下吧。問(wèn)到那位阿姨川菜在外國(guó)人心中的印象時(shí)，回答令我有點(diǎn)驚訝，她說(shuō)川菜在外國(guó)是屬于低端菜系，因?yàn)榇ú诉^(guò)于油膩，外國(guó)人的飲食觀念接受不了，開(kāi)在外國(guó)稍微好點(diǎn)的川菜館子，會(huì)采取少用油甚至用針管抽取多余油脂的方式上菜。

　　原料：

　　火巴豌豆、米飯、肉末、青菜。

　　做法：

　　1、市場(chǎng)買(mǎi)的豌豆，在成都大小菜市都有的。

　　近一點(diǎn)看，要自己做也簡(jiǎn)單，就是豌豆泡發(fā)后高壓鍋壓一下，會(huì)做豆沙的都會(huì)做這個(gè)。

　　2、肉末，具體法子可以參考萬(wàn)能水打餡兒制作心得。

　　3、米飯，建議用陳米飯，過(guò)夜飯，并且稍微硬一點(diǎn)的。

　　4、少油小火，倒入豌豆炒勻。

　　5、加入一碗水或者高湯煮上，喜歡喝湯的可以酌情加多些。

　　6、放入肉丸，火不要太大。

　　7、必不可少的青菜，豌豆苗也不錯(cuò)。

　　8、最后加一點(diǎn)鹽調(diào)節(jié)味道，要是你用的高湯就可以不用加多了。

　　9、我喜歡米飯?jiān)谖⒉ɡ锛訜岷蟀阎蠛玫臏珴采暇统?，如果您非要煮一下那也一定不要煮久咯，放進(jìn)去稍微煮煮就可以。保持米飯的口感很重要。

      以上就是成都御豐大榕廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校為大家?guī)?lái)的肉丸豆湯飯制作方法了，如果有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。