這么一款美味、健康的美食.招牌酥麻鮮蝦干鍋，特選上好大蝦，搭配多種天然調(diào)料和有機(jī)蔬菜，先吃干鍋后涮鍋，兩種不同的狀態(tài)，有機(jī)結(jié)合在一起，水陸并進(jìn)，鮮不可擋，吃蝦、喝湯、涮菜一鍋搞定，美味一波接一波，讓吃貨們大呼過癮。干鍋菜肴是一種湯菜兼顧的菜肴。菜肴烹制好后，盛于干鍋內(nèi)，加蓋上席，座于小酒精爐上，邊吃菜邊喝湯。

利潤(rùn)分析

1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下崗職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。

2、即可定店經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)銷售，還可以送往各超市、菜市場(chǎng)攤位，批發(fā)兼營(yíng)。

3、投資小，市場(chǎng)大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

教學(xué)內(nèi)容

食材選購(gòu)方法;食材腌制的處理方法;秘制配料的制作;麻辣味、香辣味各種風(fēng)味的制作;實(shí)踐操作：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的調(diào)制，從什么也不會(huì)，變成餐飲特色大師，讓您從頭到尾學(xué)習(xí)全都是實(shí)踐練習(xí)，直到自己做和師傅的味道一樣就可以畢業(yè)，在練習(xí)期間師傅會(huì)不斷的檢查，來糾正，指導(dǎo)，示范，直到學(xué)的滿意為止!

品牌的向前發(fā)展不僅取決于品牌本身，還取決于相應(yīng)的附屬機(jī)構(gòu)。為此，勤盛源漢堡特許經(jīng)營(yíng)總部為每個(gè)項(xiàng)目的特許經(jīng)營(yíng)者制定了全面系統(tǒng)的支持政策，以確保品牌和特許經(jīng)營(yíng)者的雙贏結(jié)果。