叉燒包就是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。面皮內包入叉燒肉餡，就是將切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，面皮是將北方常用的發(fā)酵面團略微改進。包的時候捏成雀籠形，因為發(fā)酵適當，蒸熟后包子頂部自然開裂，比一般的北方包子小，約為直徑5厘米左右，一籠通常為三或四個。保定廚小丫叉燒包培訓的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟后軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

【培訓內容】

1、揉面、發(fā)面、醒面的制作工藝。

2、各種餡料的制作工藝。

3、各種臊子炒制技術。

4、臊子的保管技術。

5、各種包子饅頭的蒸制工藝。

7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術。

8、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。

【學習過程】

步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

【培訓保障】

1、簽訂培訓合同，包教包會

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

4、保證學習中途不增加任何雜費;

5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

7、重慶樂一廚餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用;

【培訓保障】

1、簽訂培訓合同，包教包會

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

4、保證學習中途不增加任何雜費;

5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

7、保定廚小丫餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用;

【培訓優(yōu)勢】

1.免費進行學員答疑，指導店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。

2.我們地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。

3.多年來，我們自己開過店，無論是餐飲培訓都有自己的經(jīng)驗，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

4.現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

【培訓方式】

按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實

鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

免費技術升級：我們有強大的技術開發(fā)隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級

【作品展示】

【關于我們】

保定廚小丫小吃培訓學校隸屬于保定廚小丫企業(yè)管理咨詢有限公司，我校是集小吃研發(fā)、培訓、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓基地。我們本著學員第一的思想，努力為每一位學員提供最完善的技術培訓與服務。我們擁有豐富的培訓經(jīng)驗，避免你成為別人的試驗品。我們擁有精湛的技術，一應俱全的設備，良好的培訓環(huán)境，讓你能學到時下最正宗的特色小吃技術。我們不做任何虛假宣傳，真正做到讓你來的開心、學的專心、走的放心。廚小丫小吃培訓是行業(yè)的領導者，更是創(chuàng)業(yè)者的理想樂園。廚小丫小吃培訓辦學10年來，成功案例上萬家，希望更多的小吃創(chuàng)業(yè)者加入我們。我們將不斷開拓創(chuàng)新，與時俱進，為中國的餐飲美食及特色小吃行業(yè)做出更大的貢獻。