餐飲新聞

“寶寶們，我是西湖區(qū)系馬樁街道辦事處黨建辦的工作人員小鄧，我們現(xiàn)在是在‘夜貓子小黃魚(yú)’燒烤店為大家進(jìn)行義務(wù)直播推廣……大家有啥想吃的，可以直接下單，全城無(wú)接觸配送。”4月13日18時(shí)許，南昌市系馬樁街180號(hào)一家餐飲店的后廚變身直播間，吸引了許多網(wǎng)友關(guān)注。

據(jù)悉，這是系馬樁街道辦幾個(gè)年輕干部組成的“直播帶貨志愿服務(wù)小組”首次開(kāi)播，幫助轄區(qū)餐飲小微企業(yè)紓解疫情下的經(jīng)營(yíng)困難。“疫情開(kāi)始后就沒(méi)吃過(guò)燒烤了，好誘人”“感覺(jué)隔著屏幕都聞到了香味”“下單了”……十幾分鐘過(guò)后，直播間里的評(píng)論滾動(dòng)了起來(lái)。發(fā)現(xiàn)有網(wǎng)友下了單，小鄧還會(huì)直播整個(gè)商品的打包過(guò)程，線上線下都忙得不亦樂(lè)乎。“希望大家多多支持身邊的小商戶，攜手共克時(shí)艱。”在直播的同時(shí)，小鄧還不時(shí)與網(wǎng)友互動(dòng)。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

“疫情期間取消堂食，生意肯定受影響，我們又不懂直播帶貨，沒(méi)想到街道、社區(qū)深知我們小商戶的困難，不僅幫我們開(kāi)了直播，還協(xié)調(diào)減免了2個(gè)月的房租。”燒烤店經(jīng)營(yíng)戶李明感動(dòng)地說(shuō)。

系馬樁街道辦黨工委書(shū)記江珊告訴記者，在做好疫情防控的前提下，為了推進(jìn)轄區(qū)商戶的復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，街道專門打造了15分鐘核酸檢測(cè)圈，在對(duì)轄區(qū)商戶租用街道辦的店面給予租金減免的同時(shí)，還專門組織年輕干部成立了一支帶貨志愿服務(wù)小組，為有需求的商戶提供線上宣傳服務(wù)，實(shí)實(shí)在在幫助小微商戶們紓解疫情期間的經(jīng)營(yíng)難題。

“這么給力的措施，可以很好地緩解企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本壓力。”江西老三樣餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)經(jīng)理王為告訴記者，公司是南昌市本土餐飲企業(yè)，受此輪疫情沖擊較大，好在老三樣萬(wàn)壽宮門店承租的是國(guó)有房屋，根據(jù)政策可申請(qǐng)減免3個(gè)月租金。

“除了減免租金，還有鍋爐水質(zhì)檢驗(yàn)費(fèi)用減半、發(fā)放消費(fèi)券等惠企舉措，在經(jīng)營(yíng)還沒(méi)完全恢復(fù)的情況下，這些好政策將有力支撐企業(yè)往前走。”王為信心十足地對(duì)記者說(shuō)，“雖然現(xiàn)在還沒(méi)有恢復(fù)堂食，只能通過(guò)外賣配送方式營(yíng)業(yè)，但我相信，消費(fèi)券發(fā)放后，能激發(fā)市民的消費(fèi)熱情。我們一定不辜負(fù)政府捧來(lái)的‘真金白銀’，努力做好企業(yè)的運(yùn)營(yíng)發(fā)展。”

紅餐點(diǎn)評(píng)

辦法總比困難多，雖然受疫情影響，部分地區(qū)的餐飲業(yè)被暫停了堂食，但各商家并不屈服與現(xiàn)實(shí)，而是積極尋求自救措施，做好網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)外賣的同時(shí)，積極嘗試直播帶貨。同時(shí)，在各種紓困政策的支持下，餐飲業(yè)已經(jīng)在向好的方向發(fā)展。

所以，每一次困難都既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇。雖然遭遇了疫情，但是期間的各種探索與經(jīng)驗(yàn)，將為以后餐飲企業(yè)的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。我們相信，再嚴(yán)寒的冬天都會(huì)過(guò)去，而春天也將會(huì)如約而至，我們期待餐飲業(yè)的春天早日到來(lái)！

本文轉(zhuǎn)載自江西日?qǐng)?bào)，記者：蔡穎輝