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餐飲店服務(wù)員懂得贊美顧客,將會提升餐飲店整體的形象
來源:味哆哆 時間:2019-11-05 14:01:12        瀏覽:1431
  在對客溝通服務(wù)中,服務(wù)人員若能根據(jù)不同顧客、不同情景恰當(dāng)?shù)亟o予顧客贊揚,定會讓顧客感覺很舒心。我們知道,誰都喜歡聽贊揚的話語,其實這個技巧的關(guān)鍵是服務(wù)員有沒有贊賞客人的意識,面對顧客,能不能通過觀

  在對客溝通服務(wù)中,服務(wù)人員若能根據(jù)不同顧客、不同情景恰當(dāng)?shù)亟o予顧客贊揚,定會讓顧客感覺很舒心。我們知道,誰都喜歡聽贊揚的話語,其實這個技巧的關(guān)鍵是服務(wù)員有沒有贊賞客人的意識,面對顧客,能不能通過觀察并找對時機(jī)去贊揚顧客。那么,餐廳服務(wù)員贊美顧客的技巧有哪些呢?

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  (1)尋找顧客的可贊美的“點”。贊美顧客是需要理由的,服務(wù)員不可能憑空制造一個理由來贊美一個顧客。找到這個能夠贊美的“點”,有一個充分的理由來贊美顧客,這樣的贊美顧客才容易接受,才能讓顧客從心里感受到你的真誠,即使這是一個美麗的謊言,顧客也會非常喜歡。

  (2)用自己的語言表達(dá)出來。對顧客的贊美要通過服務(wù)員組織自己的語言,以一種自然而然的方式表達(dá)出來。如果你用非常華麗的詞語來說明一個生活中和工作中經(jīng)常遇到的事情,那么人們就會認(rèn)為你是一個太過做作的人,顧客對你的信任就會打一些折扣。所以用自然的方式來表達(dá)你的贊美,才是一種好的表達(dá)方式。

  (3)贊美要因人而異。不同的人有不同的性格、不同的特質(zhì),另外,人的素質(zhì)也有高低之分,年齡有長幼之別,所以,因人而異、突出個性、有特點的贊美比一般化的贊美效果更好。比如,在愛漂亮的女孩面前贊美她的打扮,在有小孩的母親面前贊美她的孩子,在上班族面前贊美他們的工作績效。至于男人,更好從工作下手,稱贊他的能力。

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  (4)贊美要翔實具體。在日常生活中,并不是每個人的優(yōu)點都那么突出。因此,餐廳服務(wù)員要有一雙敏銳的眼睛,能夠發(fā)現(xiàn)顧客的哪怕是 微小的優(yōu)點,并不失時機(jī)地予以贊美。贊美用語要翔實具體,讓顧客感到你的真摯、親切和可信。如果你只是含糊其辭地贊美對方,說一些空泛飄浮的話語,難免會引起對方的猜度,甚至產(chǎn)生誤解。

  (5)贊美要及時。對顧客的贊美要在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)說出來,這個時候才會顯得你的贊美非常自然。同時對于顧客的贊美可以適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┱{(diào)侃的調(diào)料,這樣更容易調(diào)節(jié)氣氛,讓顧客在心里感覺非常舒服。

       以上就是小編今天為大家分享的全部內(nèi)容了,希望對大家有所幫助。

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