餐飲新聞

面對近日嚴峻復雜的疫情防控形勢，廣州酒家集團積極響應市委、市政府號召，令行禁止、有呼必應，把疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓，主動作為、守土盡責，結合自身全產業(yè)鏈優(yōu)勢，肩負起保障供應的社會責任，發(fā)揮“公轉”作用，踐行國企擔當，提供兜底式物資保障，切實為廣州市做好疫情防控和穩(wěn)價保供工作貢獻“廣酒力量”。

1、馬力全開，全力做好產品生產

利口福公司迅速啟動生產保供預案，聯(lián)動梅州、茂名食品基地，加大原材料采購儲備，加班加點生產速凍食品、西點面包、預制菜、臘味、餅酥等民生物資，全力以赴確保產品不脫銷、不斷供。速凍食品日產量2.5萬箱，西點面包日產量2.5萬袋，端午粽子日產量1500箱，預制菜、臘味日產量均超1000箱，民生食品庫存量充足。

2、拓寬渠道，全力做好市場供應

4月9日至13日，廣州酒家集團通過線上線下全渠道向全市供應速凍、臘味、餅酥等民生食品物資超175萬份，重點保障白云區(qū)、天河區(qū)、海珠區(qū)等區(qū)域各大商超和連鎖門店貨源充足，滿足市民日常生活物資需求。其中，營銷公司啟動“滿倉計劃”，組建終端KA賣場“每日配”專項小組，以“單店直送”等方式保障食品儲備，并組織經銷商開展BC場庫存摸查，建立庫存預警機制，迅速調貨補貨，速凍、臘味、餅酥等產品日供應量達20萬份，有效保障產品供應充足、價格穩(wěn)定。連鎖公司利用“廣州酒家GO”線上平臺向白云區(qū)提供無接觸式民生產品供應，打通物流痛點，加快商品分揀效率，無縫對接社區(qū)家庭，精準對接、精準推送、精準送達，讓居民安心宅家線上購，解決封控區(qū)居民后顧之憂，累計向24家白云區(qū)利口福門店配送速凍、餅酥、臘味、預制菜等產品近1000箱，惠及近5000個家庭。電商公司全力保障線上下單和物流配送暢通，推出速凍包點優(yōu)惠組合套餐滿199減80，部分臘味、預制菜、自熱飯等產品限時第2件5折等優(yōu)惠活動，廣州市內民生食品累計發(fā)貨量近10萬份。

3、積極作為，全力做好餐飲服務

廣州酒家、陶陶居餐飲店嚴格落實各區(qū)防疫要求，嚴防死守，主動落實防疫保供任務。多家餐飲門店在嚴格執(zhí)行疫情防控措施的前提下正常營業(yè)，為市民提供堂食餐飲服務及外賣服務，推出紅包立減、午市晚市免配送費服務等優(yōu)惠措施，并把握家庭用戶的實際場景和需求，推出“預制鮮品”“調味肉”“蔬菜盲盒”系列產品，結合市場需求完善產品矩陣，豐富市民“安心菜籃子”。餐飲手信店補足速凍、臘味、餅酥等民生食品，全力滿足消費者購買需求。同時，主動為封控、管控區(qū)抗疫工作者、居民群眾提供餐食保障，截至4月13日，累計為白鶴洞街、昌崗街等7個街道供應餐食近7000份，并為抗疫工作者送上糖水、涼茶近5000份。

4、精準對接，全力做好支援任務

自今年廣州發(fā)生新冠肺炎疫情以來，廣州酒家集團根據市委組織部和國資委黨委統(tǒng)一部署，派出20名黨員尖刀班成員迅速奔赴白云區(qū)尹邊街道，派出志愿者下沉居住地社區(qū)、對口支援荔灣區(qū)各街道疫情防控工作近750人次，協(xié)助開展核酸檢測、防疫政策宣傳、來（返）穗人員信息登記報備、樓宇人員摸排登記、電話調研及清理生活垃圾等工作。志愿者們勇當“排頭兵”，彰顯主動擔當、連續(xù)作戰(zhàn)、攻堅克難的本色，以高度的責任感與使命感積極投身于這場疫情防控殲滅戰(zhàn)。

廣州酒家集團將深入繼續(xù)貫徹中央及省市關于疫情防控各項決策部署，毫不放松抓好疫情防控工作，充分發(fā)揮“餐飲+食品”雙主業(yè)優(yōu)勢，全力以赴保障市場供應，為廣州打贏疫情防控硬仗貢獻“廣酒力量”。

本文轉載自廣州酒家