餐飲新聞

由世界中餐業(yè)聯(lián)合會指導，世中餐聯(lián)時尚休閑委員會、新火大學堂、超越會、紅餐網(wǎng)等機構(gòu)共同舉辦的第二屆中國餐飲云盛會·8小時不間斷直播將于2022年4月12日13：00正式開播。

兩年前，面對突如其來的疫情，

我們舉辦“2020中國首屆餐飲云盛會16小時不間斷直播”，

在中國經(jīng)濟被強制按下”暫停鍵“的時候，

與1000萬餐飲行業(yè)者共謀”轉(zhuǎn)危為機“的破局之道。

一晃兩年過去了，

撐過2020 熬過2021 。

餐飲創(chuàng)業(yè)者們?nèi)f萬沒想到，

2022年才真正開啟地獄模式。

2022年3月9日以來，天津、河南、上海、深圳、吉林等省市的部分地區(qū)，接連宣布暫停堂食許多地區(qū)實行小區(qū)封閉管理、只進不出。在疫情重壓之下，不少餐廳已經(jīng)主動或被動選擇暫停營業(yè)。餐飲業(yè)幾乎再次處于停擺狀態(tài)。截至發(fā)稿，上海、吉林、長春等城市依然處于被疫情嚴重影響之中。

與2020年的手足無措相比，

經(jīng)歷了與疫情兩年多的持久對抗，

全國各地的餐飲人都積累下不少抗疫經(jīng)驗。

部分餐飲企業(yè)通過迅速調(diào)整迎來轉(zhuǎn)機，實現(xiàn)了危機下的破局重塑。

這些寶貴的實戰(zhàn)經(jīng)驗，也許能為正在黑暗中負重前行的餐飲同行們帶來些許鼓舞與啟發(fā)！

聚焦疫中餐飲行業(yè)普遍關注的8大類問題

連線疫情“重災”的8大城市餐飲人

餐飲人突破物理地域限制、隔空交流

同心抗疫、攜手共度難關

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聚 焦 8 大 熱 點 問 題

《大數(shù)據(jù)解讀后疫情背景下的中國餐飲》

直播對話：樊寧 紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人

紅餐品牌研究院院長

《疫情之下 員工工資發(fā)放/房租減免如何做》

直播對話：郭霽 上海中申律師事務所創(chuàng)始人

《疫情期間拒絕躺平 如何帶團隊練兵》

直播對話：杜萱 個性化服務九宮格獨創(chuàng)者

《疫情下的破局者-用服務性思維跨界破局》

直播對話：紀文華 豪車毒創(chuàng)始人

老紀蠔宅創(chuàng)始人

《新餐飲 大融合》

直播對話：白秀峰 美團新餐飲研究院院長

《創(chuàng)新企業(yè)的品牌成長之路》

直播對話：黃思源 梅花創(chuàng)投副總裁

《餐飲元宇宙》

直播對話：考拉 元宇宙投資人

《中高端餐飲的會員關懷》

直播對話：蒲世球 新榮記副總裁

超越會會長

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聯(lián) 動 8 城 餐 飲 人

湖 北· 武 漢

2019年12月31日 “武漢出現(xiàn)不明原因肺炎病人，疑似SARS”一事引發(fā)關注

2020年1月9日 不明原因病毒性肺炎病例病原體初步判定為新型冠狀病毒

2020年2月11日 武漢市所有住宅小區(qū)實行封閉管理 餐飲業(yè)全面停業(yè)

2020年4月26日 武漢在院新冠肺炎確診病例“清零” 餐飲業(yè)部分恢復

直播對話：「陳方平」湖北省餐飲協(xié)會副會長、水楽棠品牌創(chuàng)始人

分享主題：《 轉(zhuǎn)危為安 疫啟擔當 》

河北 · 石家莊

2021年1月6日 按下暫停鍵，實施戰(zhàn)時管控

2021年1月9日 石家莊市累計檢出陽性354人

2021您1月22日 有序恢復餐飲堂食

直播對話：「李進飛」 渝鄉(xiāng)辣婆婆品牌創(chuàng)始人

對話主題：《 疫中突圍—餐飲人的自救之路 》

河南·鄭州

2021年 7月31日 實施風控管理

2021年8月28日 部分解封

2021年11月 疫情反復

2022年 1月 疫情三度來襲

直播對話：「解忠杰」解家河南菜品牌創(chuàng)始人•董事長

對話主題：《 疫情常態(tài)化 餐飲企業(yè)如何尋求更好發(fā)展 》

陜西 · 西安

2021年12月9日 疫情爆發(fā)

2021年12月22日 西安全城進行封控管理

2022年3月24日 開放餐飲服務堂食

直播對話：「聶磊」陜西省餐飲業(yè)商會會長、川渝人家創(chuàng)始人

對話主題：《 餐飲的社會責任與政府關系 》

廣東 · 深圳

2022年1月7日 實施封控管理

2022年1月22日 龍崗區(qū)解除封控

2022年1月31日 寶安區(qū)調(diào)整低風險地區(qū)

直播對話：「羅清」蛙來噠品牌聯(lián)合創(chuàng)始人

對話主題：《 快速反應 持續(xù)抗疫 》

天 津 市

2022年1月8日 天津市防疫指揮部發(fā)布1號通告嚴格管控

2022年1月21日 全面清零

2022年1月22日 有序恢復堂食

直播對話：「印子璐」莎莎天助（中國）餐飲集團創(chuàng)始人

分享主題：《 關于餐飲發(fā)展后疫情時代的思考 》

吉 林 省

2022年3月14日 一天內(nèi)新增3076例

2022年4月6日 全省新增確診890例

直播對話：「周強」米村拌飯創(chuàng)始人

對話主題：《 風雨之后見彩虹 滿懷希望贏未來 》

上 海 市

2022年3月11日 閔行區(qū)暫停堂食

2022年3月13日 普陀區(qū)暫停堂食

2022年3月28日 上海全域靜態(tài)管理

直播對話：「張拉拉」張拉拉蘭州手撕牛肉面創(chuàng)始人兼CEO

分享主題：《 疫情下餐飲行業(yè)的運營解法 》

鳴 謝

感謝以下機構(gòu)及品牌對本次直播的大力支持

河北省飯店烹飪行業(yè)協(xié)會

陜西省餐飲業(yè)商會

湖北省餐飲協(xié)會

安徽省烹飪協(xié)會

江西省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會

廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會

廣州市飲食行業(yè)商會

天津市餐飲烹飪協(xié)會

上海湘菜協(xié)會

黃記煌

新榮記

好酒好菜

眉州東坡

避風塘

甬府

青島銘家

山東凱瑞集團

安徽蜀王集團

廣州耀華餐飲集團

梅花創(chuàng)投

天使灣創(chuàng)投

多牛資本

二維火

麥設計

餐飲情報

大白返利卡

橙子餐學

早鳥設計

花椒學社

咚咚來客

物料管家

一牛餐航

杭州小四班商務咨詢

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助力1000萬中國餐飲人

為行業(yè)發(fā)出最有力的聲音，增強行業(yè)凝聚力！

相約4月12日

“第二屆中國餐飲云盛會”· 8小時不間斷直播

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