餐飲新聞

3月28日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告(國(guó)抽2022年第6號(hào))，涉及四川蜀香蜀韻餐飲管理有限公司生產(chǎn)的味精。

(一)不合格食品基本情況。

產(chǎn)品名稱：味精(抽樣單編號(hào)：GC21510000004033137，生產(chǎn)日期：2021-05-14;規(guī)格型號(hào)：2.5千克/袋);不合格項(xiàng)目：谷氨酸鈉項(xiàng)目不符合GB 2720-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 味精》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格;涉及的經(jīng)營(yíng)企業(yè)：滎經(jīng)縣王廷江調(diào)味品店。

(二)對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

接到成都市食品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)報(bào)告(編號(hào)：SWJG202102625)后，成都東部新區(qū)管理委員會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年10月18日開(kāi)展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次味精20袋，共計(jì)50公斤，貨值330元;已銷售20袋，共計(jì)50公斤;庫(kù)存0袋，共計(jì)0公斤。

當(dāng)事人四川蜀香蜀韻餐飲管理有限公司涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(一)款第(十三)項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第(二)款的規(guī)定，成都東部新區(qū)市管理委員會(huì)場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年12月20日對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下。

1.沒(méi)收違法所得人民幣330元(大寫(xiě)：叁佰叁拾元);

2.罰款人民幣10000.00元(大寫(xiě)：壹萬(wàn)元)。

(三)原因排查及企業(yè)整改情況。

涉案味精由當(dāng)事人生產(chǎn)，該批次產(chǎn)品谷氨酸鈉項(xiàng)目不合格是攪拌不均勻。成都東部新區(qū)管理委員會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品;規(guī)范生產(chǎn)流程，做好材料攪拌均勻;并對(duì)不合格批次的產(chǎn)品進(jìn)行召回。

成都東部新區(qū)管理委員會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于2021年10月28日組織復(fù)查驗(yàn)收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

(四)屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

以上主要信息來(lái)源于成都東部新區(qū)管理委員會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦案過(guò)程中形成的法律文書(shū)文件。

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