餐飲新聞

21日，有網(wǎng)友放出照片，曝光了酸豆角相關(guān)的食品安全問題，在照片中，能夠看到加工工人穿著防水靴或赤腳踩在困扎好的酸豆角上。作為螺螄粉的主要小料之一，這次曝光引起了不少網(wǎng)友對(duì)螺螄粉衛(wèi)生質(zhì)量的擔(dān)憂。

目前，廣西螺霸王食品有限公司已經(jīng)發(fā)布聲明，回應(yīng)了網(wǎng)友對(duì)旗下螺螄粉產(chǎn)品中酸豆角來歷的質(zhì)疑。

根據(jù)螺霸王放出的聲明信息，該公司螺螄粉產(chǎn)品中采用的酸豆角，均為公司自行生產(chǎn)并加工，全程沒有對(duì)外采購。

此外，該公司表示，將在近日公布酸豆角完整的生產(chǎn)過程資料，并邀請(qǐng)用戶訪問工廠，證明視頻的質(zhì)量安全。

值得一提的是，有網(wǎng)友對(duì)此次曝光照片的真實(shí)性，以及是否與螺螄粉有關(guān)提出了質(zhì)疑。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，酸豆角被擠壓會(huì)變扁，如果生產(chǎn)過程中踩過的話很容易被看出來；也有觀點(diǎn)指出，此次曝光的照片沒有指名具體企業(yè)，直接斷定與螺螄粉有關(guān)太過武斷。

截至本文成稿，話題#螺螄粉酸豆角#處在微博熱搜前列，但仍沒有更多可靠的爆料信息傳出。

本文轉(zhuǎn)載自環(huán)球Tech