餐飲新聞

近日，東城區(qū)榆樂(lè)軒烤鴨店出現(xiàn)疫情導(dǎo)致多人感染。根據(jù)警方通報(bào)，6天時(shí)間里，這家烤鴨店共有830人到訪，其中一半以上沒(méi)有掃碼登記，嚴(yán)重妨害了流調(diào)溯源、隔離轉(zhuǎn)運(yùn)等后續(xù)防疫措施。這也引發(fā)了市民對(duì)餐飲行業(yè)防疫措施的關(guān)注。3月21日，北京交通廣播記者陳常松走訪了北京20多家餐飲門店。這些門店的掃碼測(cè)溫的落實(shí)情況如何？哪些地方還有疏漏？

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

只顧生意不提防疫

“您好，吃點(diǎn)什么？”上午11點(diǎn)半，記者走進(jìn)朝陽(yáng)區(qū)百子灣路上的一家面館，商家并沒(méi)有要求掃碼、測(cè)溫，而是直接招呼起了生意。

“你們家不需要掃健康寶嗎？”眼見商家介紹完了菜品，對(duì)掃碼測(cè)溫卻一句未提，記者忍不住發(fā)問(wèn)。這時(shí)，商家指了指墻上張貼的健康寶要求掃碼。

在記者就座后的20多分鐘里，陸續(xù)有10多名顧客到店就餐，其中不乏平時(shí)接觸人員較多的出租車、網(wǎng)約車司機(jī)。但這些人無(wú)一進(jìn)行健康寶掃碼登記，商家也沒(méi)有提醒。

吃完面走出餐館的李先生告訴記者，自己平時(shí)去一些超市或者其他封閉場(chǎng)所都被要求掃碼、測(cè)溫，但這家面館卻沒(méi)有這些要求。“確實(shí)減少了我的麻煩，但我還是覺(jué)得寧可多麻煩一點(diǎn)。疫情當(dāng)前，人人有責(zé)。”

大部分餐館嚴(yán)格查驗(yàn)健康寶

正值中午就餐高峰，朝陽(yáng)區(qū)建外SOHO里有大量白領(lǐng)在大大小小的餐館里就餐。記者發(fā)現(xiàn)，大部分餐館都嚴(yán)格落實(shí)掃碼政策。一家面館老板站在門口，仔細(xì)查驗(yàn)每一位進(jìn)店客人的健康寶狀態(tài)。

面館老板說(shuō)，店里平時(shí)會(huì)嚴(yán)格做好消毒、工作人員測(cè)溫等工作。“我們是堂食，沒(méi)有外賣，抓得特別緊。每個(gè)客人我都要看健康寶，進(jìn)店必須得掃。這不是我一家，一旦發(fā)生疫情，市場(chǎng)都有影響。”

記者注意到，進(jìn)店就餐的顧客也都對(duì)掃碼、測(cè)溫比較配合，不少顧客沒(méi)等店員提醒就掏出手機(jī)掃碼。一些顧客告訴記者，當(dāng)下北京疫情防控形勢(shì)比較嚴(yán)峻，配合防疫要求是應(yīng)盡的義務(wù)。還有顧客說(shuō)，基本上自己去過(guò)的所有堂食門店都要求掃健康寶，自己對(duì)這一要求也充分理解。

個(gè)別餐館防疫不力

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別餐館雖然門口張貼著健康寶，但并沒(méi)有要求客人掃碼。在建外SOHO一家賣雞蛋灌餅的門店，店里的兩名工作人員只顧低頭做灌餅，并不在意顧客是否進(jìn)行掃碼登記。當(dāng)被記者問(wèn)起原因時(shí)，工作人員閃爍其詞，希望記者不要再追問(wèn)，但表示后續(xù)會(huì)加強(qiáng)相關(guān)管理。

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記者又走訪了東城區(qū)、豐臺(tái)區(qū)等地的多家餐館，也發(fā)現(xiàn)了類似防疫措施不到位的情況。在豐臺(tái)區(qū)鐵營(yíng)醫(yī)院附近的一家驢肉火燒店，記者進(jìn)店后發(fā)現(xiàn)門口的桌子上擺著消毒酒精，店里也張貼著健康寶，但店員只是熱情地介紹店里的菜品，從記者進(jìn)店到離店都沒(méi)提掃碼測(cè)溫的事兒。

25家門店 7家不掃碼

經(jīng)過(guò)梳理，在記者走訪的25家餐飲門店中，有7家小型餐飲門店沒(méi)有落實(shí)掃碼和測(cè)溫。剩下的18家門店都要求顧客掃健康寶，但一半以上也都沒(méi)有測(cè)溫。整體來(lái)看，大型知名連鎖的餐飲企業(yè)防疫工作做得相對(duì)較好。

不少顧客認(rèn)為，一些商家的做法看似行了“小方便”，卻埋下了“大隱患”。一旦出現(xiàn)疫情，如果店里沒(méi)有做好防疫工作，必然要負(fù)責(zé)任。還有顧客表示，進(jìn)店掃碼既是為了證明自己沒(méi)有到訪過(guò)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，也能起到登記和記錄的作用。萬(wàn)一到訪的這家店出現(xiàn)疫情，自己也能在流調(diào)中被及時(shí)告知，這既有利于自身防護(hù)，也有助于公共安全。

近期，北京東城區(qū)榆樂(lè)軒烤鴨店因聚餐導(dǎo)致多人感染新冠病毒。根據(jù)警方通報(bào)，3月10日到15日這6天里，這家店共有830人到店，477人沒(méi)有掃碼登記，嚴(yán)重妨害了流調(diào)溯源、人員管理、隔離轉(zhuǎn)運(yùn)等后續(xù)措施。

記者從市城管執(zhí)法局了解到，全市城管執(zhí)法部門正強(qiáng)化商務(wù)樓宇、商場(chǎng)超市、餐飲食堂“三類場(chǎng)所”疫情防控監(jiān)督檢查執(zhí)法工作，重點(diǎn)檢查員工健康監(jiān)測(cè)登記制度、測(cè)溫掃碼登記、佩戴口罩、清潔消毒公示記錄等防控措施的落實(shí)情況。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，屬地城管執(zhí)法部門現(xiàn)場(chǎng)要求責(zé)任單位立即整改；對(duì)問(wèn)題突出、整改不力的單位，予以執(zhí)法公示，進(jìn)一步督促整改。

總結(jié)

當(dāng)前，本市新冠肺炎病疫情防控正值關(guān)鍵時(shí)期，“烤鴨店傳播鏈”也再次給我們敲響了警鐘。但個(gè)別餐飲門店防疫工作仍有疏漏，部分就餐顧客也有僥幸心理。我們希望餐飲商家嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防疫措施，也請(qǐng)廣大市民在進(jìn)入餐廳等公共場(chǎng)所時(shí)自覺(jué)配合掃碼、測(cè)溫，共同筑牢疫情防控的堅(jiān)實(shí)屏障。

本文轉(zhuǎn)載自1039調(diào)查團(tuán)，記者：陳常松