餐飲新聞

又逢一年一度的3.15，又有多少新聞讓你驚愕不已呢？

作為日常生活中最常見的食物，火腿腸一直都是很多人經(jīng)常吃的一種食品。尤其是在吃泡面時，火腿腸更是必不可少的搭配。

而說到火腿腸大家第一個想到的品牌肯定是雙匯。作為國內(nèi)最大的火腿腸制造商，雙匯火腿腸自1992年面世以來就受到了廣大消費(fèi)者們的追捧。

頭圖來源：雙匯官網(wǎng)

根據(jù)資料顯示，雙匯火腿腸面世后僅一年，在國內(nèi)的銷售額就突破了20億成為了行業(yè)之中當(dāng)之無愧的老大。憑借良好的銷量和口碑，雙匯的發(fā)展可謂是順風(fēng)順?biāo)?，僅用了6年的時間就成功的登陸了深交所，完成上市！

但誰也沒有想到的是，就是這家在中國火了30多年，靠火腿腸賺得盆滿缽滿的企業(yè)最近出大事了...

壹

豬排落地直接裝袋入庫、消毒隨意、風(fēng)淋系統(tǒng)形同虛設(shè)...3.15一大早雙匯就因車間亂象沖上了熱搜，成為了大眾輿論所關(guān)注的對象。

根據(jù)江西都市頻道稱，前段時間有消費(fèi)者向他們反映自己平常對于食品安全十分在意，因此在購買食品時都是選擇值得信賴的大品牌。一次在南昌的一家超市中購買火腿腸，該消費(fèi)者專門選擇了大品牌雙匯火腿腸，但讓他沒有想到的是，自己信任的大品牌卻并不值得信任，因?yàn)橘徺I回去后才發(fā)現(xiàn)自己購買的雙匯火腿腸已經(jīng)變質(zhì)，且在向投訴后也無后續(xù)，最終不了了之。

除了該名消費(fèi)者以外，還有觀眾向江西都市頻道反映自己去南昌雙匯集團(tuán)上過一段時間班，但里面無論是管理還是制度都十分混亂，經(jīng)常還發(fā)生加班工資不均勻分配的事件。

為了進(jìn)一步了解市民們關(guān)于南昌雙匯集團(tuán)所反映的問題是否屬實(shí)，該臺記者對南昌雙匯集團(tuán)進(jìn)行臥底調(diào)查拍攝。

根據(jù)記者的臥底與調(diào)查，南昌雙匯集團(tuán)的種種真相也終于被揭開，但結(jié)果卻令人毛骨悚然...

根據(jù)臥底調(diào)查視頻顯示，南昌雙匯工廠內(nèi)部不僅存在包括豬排落地直接裝袋入庫、用渾水洗毛巾擦豬肉、消毒隨意、風(fēng)淋系統(tǒng)形同虛設(shè)...等眾多的食品衛(wèi)生問題，在人事制度的管理上也存在外包合同逃避勞動法、讓新人放棄三險一金等違法行為。

該視頻和新聞一經(jīng)曝光，雙匯火腿腸也迅速成為了輿論口誅筆伐的對象。畢竟，誰也沒有想到的是自己曾經(jīng)最為信賴的大品牌背后竟會是如此情形，真不知道以后在食品上還能相信什么品牌。

受此次事件的影響，3月15日收盤，雙匯發(fā)展股票跌停，港股萬洲國際跌幅達(dá)10.7%，一天之內(nèi)，兩家公司市值累計蒸發(fā)超150億元。

針對上述事件，也有相關(guān)媒體致電了雙匯發(fā)展公關(guān)部電話咨詢，對方目前表示該事件已經(jīng)處于調(diào)查之中，但目前不清楚何時會有結(jié)果。

貳

這已經(jīng)不是雙匯火腿腸食品安全第一次出問題了！

如果你去網(wǎng)上搜一搜雙匯火腿腸的食品安全問題，你會發(fā)現(xiàn)很多人都曾經(jīng)有過買到有問題的雙匯火腿腸的經(jīng)歷。

其中大部分基本都是處于食品保質(zhì)期內(nèi)的雙匯火腿腸出現(xiàn)變質(zhì)等現(xiàn)象，但其中也存在一部分比較離譜的食品安全問題。比如說，雙匯火腿腸中有雜物、有活蟲，甚至在黑貓投訴平臺上還有關(guān)于雙匯火腿腸中吃出了老鼠腿...

而對于雙匯火腿腸來說，最大的食品安全黑點(diǎn)就莫過于當(dāng)時的“瘦肉精”事件了。2011年時，央視3.15特別行動就曾曝光了知名企業(yè)雙匯的“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。

當(dāng)時，該事件一經(jīng)曝光，一片嘩然，紛紛陷入了聲討雙匯的行列，導(dǎo)致雙匯股票直接跌停。

據(jù)悉，“瘦肉精”是一類藥物的統(tǒng)稱，任何能夠抑制動物脂肪生成，促進(jìn)瘦肉生長的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉精”。但“瘦肉精”具有較強(qiáng)的毒性，長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

“瘦肉精”事件的發(fā)生也直接讓雙匯損失了超過121億。為了解決“瘦肉精”事件給雙匯帶來的嚴(yán)重影響，雙匯的老板萬隆也親自出面并親自指揮，嚴(yán)把食品安全制度和生豬安全，最終才一步步的重新把雙匯拉回了正軌。

到了2013年時，在萬隆的努力下雙匯終于基本走出了“瘦肉精”事件所帶來的負(fù)面影響，營收也恢復(fù)到了450億。同年，雙匯并購了美國最大的豬肉食品企業(yè)——史密斯菲爾德食品公司，一舉成為了全球最大的豬肉加工企業(yè)。

這次并購，也讓雙匯的母公司-萬洲國際成功在香港上市，并躋身《財富》世界500強(qiáng)，成為國內(nèi)唯一上榜世界五百強(qiáng)的食品企業(yè)！

到了2020年，萬洲國際營收達(dá)255.89億美元，雙匯發(fā)展?fàn)I收達(dá)738.63億元，使得萬隆穩(wěn)坐“世界第一屠夫”的寶座。

在2021福布斯全球富豪榜上，萬隆以19億美元（約合人民幣125億元）的財富上榜。

叁

家族內(nèi)部矛盾不斷，父子反目成仇，雙匯未來成疑！

和很多老牌企業(yè)一樣，如今的雙匯所面臨的最大問題就是接班人的問題。如今的萬隆已經(jīng)80多歲高齡，雖然萬隆一直未提及退休的計劃，但外界都一致認(rèn)為，萬隆的大兒子萬洪建會成為最有力的繼承者。

但誰也沒有想到的是，去年6月份萬洲國際突然發(fā)布公告稱，免除了萬洪建集團(tuán)執(zhí)行董事及副總裁的服務(wù)，理由是“由于萬洪建近期對本公司的財務(wù)作出不當(dāng)?shù)墓粜袨?rdquo;。

兩個月后，被廢的雙匯“太子”萬洪建也站了出來，并深夜控訴了自己父親萬隆的多項(xiàng)罪名，其中就包括違規(guī)關(guān)/聯(lián)交易致雙匯損失逾8億元、在香港設(shè)離岸公司，將國內(nèi)雙匯的錢洗到海外、強(qiáng)行低價收購員工手中股票、私吞原本用來激勵管理層的股票、利益輸送、偷稅漏稅2億美元、拋棄糟糠之妻，與女秘書同居。

隨著萬洪建的這封控訴父親罪狀的信被公開，也讓雙匯家族內(nèi)部的這番家庭“倫理爭斗”再次升級！

伴隨著父子的內(nèi)斗，近年來雙匯的業(yè)績也處于不斷下滑的局面。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年半年度報告，報告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入34,841,777,479.44元，同比下滑4.14%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2,537,093,120.84元，同比下滑16.57%。

如今，雙匯又因質(zhì)量問題再次陷入了輿論的漩渦，這對于本就處于內(nèi)斗和業(yè)績連續(xù)下滑的雙匯來說無疑是雪上加霜。

面對此局面，如今已經(jīng)80多歲且被家族內(nèi)斗纏斗的萬隆如何還能有和當(dāng)年“瘦肉精事件”一樣的精力帶領(lǐng)雙匯走出這波危機(jī)？

這一次，雙匯似乎真的站到了懸崖的邊上！

本文轉(zhuǎn)載自東文財經(jīng)，作者：蔣東文