餐飲新聞

3月15日晚，2022年“3·15”晚會對沒有任何食品安全保障的“土坑”酸菜進行了曝光，曝光信息中提到你吃到口中的酸菜，很可能是根本不清洗、被工人用腳踩來踩去、混入煙頭，甚至是防腐劑等添加劑超標2至10倍的“土坑”酸菜。

曝光之后，網(wǎng)友紛紛表示對酸菜魚有所擔憂。而作為酸菜魚品類的龍頭企業(yè)太二自然便成為大家密切關注的對象，甚至有網(wǎng)友表示“太二酸菜魚還能吃嗎？

對此，今天中午，太二酸菜魚官方微信公眾賬號發(fā)布”太二酸菜安全報告“，文中表示，太二酸菜魚所使用的酸菜均來自合規(guī)廠家——四川民福記食品有限公司和吉香居食品股份有限公司。文中展示了酸菜生產(chǎn)現(xiàn)場的情況，并出具了酸菜的質(zhì)檢報告，力證自家酸菜合規(guī)安全。