餐飲新聞

餐企復(fù)工進(jìn)度加快，政府補助、扶持措施也隨之跟進(jìn)。4月30日，北京市商務(wù)局出臺《關(guān)于“五一”假期疫情防控及促進(jìn)消費工作若干措施》（以下簡稱《措施》），促進(jìn)六大領(lǐng)域消費，開展百項促消費活動”，立足“五一”假期，輻射整個五月，精準(zhǔn)有序做好疫情防控常態(tài)化形勢下的促消費。小編了解到，許多餐飲企業(yè)針對假期消費高峰，制定了一系列的引流計劃。接下來跟著小編一起來關(guān)注““五一”餐飲亮綠燈，北京將征集一批“放心餐廳”。

1 北京將征集一批“放心餐廳”

4月30日，北京市商務(wù)局出臺《關(guān)于“五一”假期疫情防控及促進(jìn)消費工作若干措施》?！洞胧诽岢?，將征集發(fā)布一批嚴(yán)格符合疫情防控要求的“放心餐廳”。

北京烹飪協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“放心餐廳”創(chuàng)建工作是北京市促進(jìn)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、打造放心就餐環(huán)境、培育提升消費信心的積極嘗試。

《措施》中明確了此次對餐飲行業(yè)促銷費的相關(guān)措施，將征集發(fā)布一批嚴(yán)格符合疫情防控要求的“放心餐廳”，引導(dǎo)重點外賣平臺企業(yè)為北京地區(qū)消費者提供下單紅包等多種優(yōu)惠，更好地滿足節(jié)日期間消費者網(wǎng)上訂餐和到店消費需求。據(jù)了解，“放心餐廳”是由北京烹飪協(xié)會組織本市餐飲企業(yè)開展“放心餐廳”創(chuàng)建工作，征集發(fā)布一批嚴(yán)格符合疫情防控要求的放心餐廳，滿足市民節(jié)日期間健康就餐需求。

據(jù)北京烹飪協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前我市餐飲消費逐步回升，“放心餐廳”創(chuàng)建工作作為北京市促進(jìn)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、打造放心就餐環(huán)境、培育提升消費信心的積極嘗試，將在疫情常態(tài)化防控期間持續(xù)開展。協(xié)會將加強行業(yè)自律，指導(dǎo)餐飲企業(yè)、放心餐廳落實防控要求；通過北京商報等新聞媒體、協(xié)會公眾號、“北京e生活”等渠道，及時發(fā)布“放心餐廳”名單和服務(wù)導(dǎo)航鏈接，為消費者提供服務(wù)便利。

此外，北京此前也發(fā)布了新一版4.0指引，盡管核心內(nèi)容仍然是“防聚集、保安全”，但其中也有大量有助于促進(jìn)消費的先關(guān)內(nèi)容，其中就包括對餐廳餐位間距一米以上的要求調(diào)整為桌位間距一米以上以方便家庭用餐、情侶用餐等同桌用餐情形。

2 多市下發(fā)千萬消費券

4月28日上午10點，鄭州市第二期1.6億元消費券準(zhǔn)時發(fā)放，148.4萬張消費券160秒被全部搶空，平均每秒搶100萬元。活動開始后15分鐘，就已帶動消費287萬元。

深圳龍華區(qū)5000萬元餐飲消費券第三波正式對市民開放搶券。據(jù)悉，龍華區(qū)人民政府聯(lián)合美團(tuán)點評發(fā)起的第二輪(總第三輪/波)5000萬元餐飲消費券限時搶活動于5月1日至5日小長假期間，每天上午10點，在美團(tuán)APP、大眾點評同步開放搶券。

3 免租、補貼

此外，在廣州，新開小餐館或可領(lǐng)萬元補貼;北京、寧波等地也加大扶持力度，為部分中小企業(yè)減免房租。五一小長假之前，武漢、北京等地調(diào)低疫情風(fēng)險防控等級，全國兩會召開時間的確定，這些信息讓市民有信心走出家門、走進(jìn)餐館。

4隱患尚存!兩市暫?；疱?、燒烤堂食

以哈爾濱為例，4月發(fā)生因好友聚餐發(fā)生聚集性疫情，連累89人感染。在此背景下，哈爾濱市通知要求自2020年5月2日零時起，哈爾濱市經(jīng)營燒烤、涮串、涮火鍋、鐵鍋燉等餐飲服務(wù)單位暫停堂食，重新開業(yè)時間視疫情變化另行通知。牡丹江市也宣布，從5月3日開始，當(dāng)?shù)責(zé)?、火鍋等餐飲服?wù)單位暫停堂食。

“五一”餐飲亮綠燈，北京將征集一批“放心餐廳”，近日小編了解到，很多餐飲店目前都取消了消殺措施，有的甚至也成為擺設(shè)。疫情尚未完全過去，防備之舉萬萬不能少。餐飲業(yè)雖迎來階段性小高峰，但未迎來期盼中的強力復(fù)蘇，行業(yè)還將加速洗牌?；钕氯ィ允?020年火鍋企業(yè)的主題。