餐飲新聞

我們大家一提起烤鴨肯定是也想到了，就是我們國(guó)家首都的全聚德烤鴨，他在我們世界上都是非常的出名，而且這個(gè)感覺的也是百年老字號(hào)的店，歷史也是非常的悠久，但是，受疫情影響，全聚德一季度的營(yíng)收同比腰斬，同時(shí)，全聚德股票投資收益也同比下滑80.76%至136.92萬(wàn)元，全聚德稱，主要為報(bào)告期公司參股企業(yè)聚德華天受疫情影響收益減少所致。4月23日晚，全聚德發(fā)布一季報(bào)，2020年一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.8億元，同比下降55.03%;凈利潤(rùn)虧損8850.1萬(wàn)元，同比下降931.66%;扣非凈利潤(rùn)虧損9161萬(wàn)元，同比下降1449.40%。

一季度末，全聚德總資產(chǎn)19.53億元，歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn)14.13億元，總負(fù)債4.74億元，負(fù)債率24.07%。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為-5443萬(wàn)元，上年同期-1940萬(wàn)元，同比下降180.55%，主要為疫情期間，銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金大幅減少所致。報(bào)告顯示，第一季度營(yíng)收1.8億元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)-9449萬(wàn)元，同比下降598.02%;主要是受疫情影響營(yíng)收大幅減少;營(yíng)業(yè)成本2.1億元，同比增加20.20%，主要為執(zhí)行新收入準(zhǔn)則，主要原因系疫情影響。毛利率為-16.67%。

另外，由于疫情期間壓縮成本費(fèi)用，一季度銷售費(fèi)用同比下降86.55%至2143萬(wàn)元;不過(guò)，研發(fā)費(fèi)用增加3.9萬(wàn)元至27.6萬(wàn)元。受疫情影響，全聚德一季度的營(yíng)收同比腰斬，同時(shí)，投資收益也同比下滑80.76%至136.92萬(wàn)元，全聚德稱，主要為報(bào)告期公司參股企業(yè)聚德華天受疫情影響收益減少所致。

不過(guò)，在疫情之前，全聚德的業(yè)績(jī)表現(xiàn)也不盡人意，2017年至2019年，全聚德的營(yíng)收連續(xù)三年下降，凈利潤(rùn)也是4年來(lái)直線下滑，由2016年至2019年，凈利潤(rùn)分別為1.4億元、1.36億元、0.73億元和0.45億元。

值得注意點(diǎn)是，根據(jù)3月6日的公告，為抗擊疫情影響，結(jié)合公司所處行業(yè)變化和公司發(fā)展戰(zhàn)略需要，董事會(huì)同意終止2014年公司非公開發(fā)行股票募集資金投資項(xiàng)目，并將剩余募集資金(含資金利息)合計(jì)3.96億元(具體以實(shí)施時(shí)實(shí)際結(jié)存數(shù)據(jù)為準(zhǔn))永久補(bǔ)充流動(dòng)資金。

受疫情影響，全聚德一季度的營(yíng)收同比腰斬。4月23日收盤，全聚德股票報(bào)價(jià)9.10元，相比1月2日的10.36元/股，已跌去12.16%。全聚德烤鴨店，原以經(jīng)營(yíng)掛爐烤鴨為主，后來(lái)圍繞烤鴨，供應(yīng)一些鴨菜的就餐方式，即成為全鴨席的雛形。隨著全聚德業(yè)務(wù)的發(fā)展，廚師們將烤鴨前從鴨身上取下的鴨翅、鴨掌、鴨血、鴨雜碎等制成全鴨菜。到20世紀(jì)50年代初，全鴨菜品種已發(fā)展到幾十個(gè)。在此基礎(chǔ)上，對(duì)鴨子類菜肴不斷進(jìn)行研究，改革和創(chuàng)新，研制出以鴨子為主要原料，加上山珍海味，精心烹制的全鴨席。你喜歡去全聚德吃烤鴨嗎？歡迎您給我們留言。