餐飲新聞

這場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，不僅給全人類的生命安全帶來(lái)了嚴(yán)重的威脅，還給人類經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了巨大的考驗(yàn)。對(duì)此，國(guó)際貨幣基金組織(IMF)也在4月15日發(fā)布預(yù)測(cè)稱，2020年全球經(jīng)濟(jì)將遭遇3%的大衰退。疫情的沖擊不斷深化，可能使得全球經(jīng)濟(jì)陷入較長(zhǎng)的歷史性衰退。而隨著疫情在全球快速的蔓延，餐飲等服務(wù)行業(yè)被迫迎接巨大挑戰(zhàn)。最近，一則讓很多吃貨朋友們都很意外的新聞突如沖上了微博的熱搜榜：受疫情影響，漢堡王(Burger King)被迫回應(yīng)破產(chǎn)! 事實(shí)真的如此嗎?漢堡王真的破產(chǎn)了嗎?就天我們就來(lái)關(guān)注下漢堡王被迫回應(yīng)破產(chǎn)吧。

01 漢堡王破產(chǎn)?官方緊急回應(yīng)

為了慶祝原味雞80周年，肯德基這周推出了炸雞桶半價(jià)活動(dòng)。而常以撩對(duì)手為樂(lè)的漢堡王，也不甘示弱地推出了買(mǎi)一送一活動(dòng)。然而，這項(xiàng)活動(dòng)剛開(kāi)展了不到兩天，遙遠(yuǎn)的大洋彼岸突然傳來(lái)消息——漢堡王，破產(chǎn)了!一時(shí)間，國(guó)內(nèi)眾多漢堡王的忠實(shí)粉絲都十分驚訝，就連漢堡王(中國(guó))自己也是一臉懵逼。

在眾多網(wǎng)友的關(guān)心和詢問(wèn)下，于4月15號(hào)發(fā)布澄清微博：I m fine thank you and you。

漢堡王中國(guó)官方也就新西蘭漢堡王被破產(chǎn)管理一事回應(yīng)媒體：(向破產(chǎn)公司)申請(qǐng)專業(yè)托管的是漢堡王在新西蘭的加盟商，漢堡王(中國(guó))業(yè)務(wù)得到迅速恢復(fù)，目前業(yè)績(jī)已經(jīng)恢復(fù)到接近疫情前的水平。

4月14日，據(jù)新西蘭當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，當(dāng)?shù)氐?3家漢堡王門(mén)店持續(xù)處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)，因其所有者欠款超過(guò)6500萬(wàn)新西蘭元(約合2.77億元人民幣)，現(xiàn)漢堡王新西蘭的業(yè)務(wù)已被破產(chǎn)管理公司KordaMentha接管。

該公司首席執(zhí)行官米歇爾·亞歷山大在致員工的信中說(shuō)，門(mén)店的關(guān)閉已經(jīng)給公司帶來(lái)了巨大的財(cái)務(wù)挑戰(zhàn)。自疫情封鎖以來(lái)，公司失去了幾乎所有銷售額，已經(jīng)沒(méi)有現(xiàn)金流來(lái)為債權(quán)人和租金支付資金。

自3月25日新西蘭宣布進(jìn)入國(guó)家緊急狀態(tài)之后，境內(nèi)的漢堡王餐廳便關(guān)門(mén)歇業(yè)。

米歇爾向員工表示，失態(tài)的發(fā)展不會(huì)影響員工的狀態(tài)，他們至少能維持正常收入的80%。

02 疫情之下，海外餐飲紛紛尋求出路

全球餐飲陷入困境

漢堡王早在1993年就進(jìn)入了新西蘭市場(chǎng)，2011年，全球私募股權(quán)巨頭——黑石集團(tuán)(Blackstone)斥資近1.08億紐幣(約合4.63億人民幣)的價(jià)格收購(gòu)了漢堡王在新西蘭的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。

黑石集團(tuán)是美國(guó)規(guī)模最大的上市投資管理公司，被譽(yù)為"全球私募之王"，管理資產(chǎn)超過(guò)五千億美元。

不過(guò)，疫情之下，新西蘭漢堡王母公司出現(xiàn)了嚴(yán)重的現(xiàn)金斷流問(wèn)題，黑石集團(tuán)卻似乎已經(jīng)完全放棄再次輸血。

新西蘭漢堡王總經(jīng)亞歷山大表示，新西蘭封鎖何時(shí)結(jié)束，經(jīng)濟(jì)將以多快的速度復(fù)蘇，這些都還存在很大的不確定性。在這種情況下，“我們的股東已經(jīng)告知，他們將不再對(duì)公司進(jìn)行任何股權(quán)投資?！?/p>

據(jù)The New Zealand Herald，黑石集團(tuán)從去年已經(jīng)放棄漢堡王新西蘭的業(yè)務(wù)。

“從去年3月起，黑石公司就委托Craigs Investment為漢堡王的業(yè)務(wù)尋找買(mǎi)家，但遲遲未果?！?/p>

當(dāng)然，受到疫情沖擊的不止?jié)h堡王。隨著美國(guó)更多州頒布“居家令”，外出就餐和聚餐被禁止，餐館、酒吧被迫縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間或直接關(guān)門(mén)停業(yè)，大量餐廳因此倒閉或處于破產(chǎn)邊緣。

星巴克、麥當(dāng)勞等主要連鎖餐廳都關(guān)閉了店內(nèi)用餐區(qū)，只提供外賣(mài)和外帶服務(wù)。

據(jù)美國(guó)餐飲業(yè)組織——全美餐飲協(xié)會(huì)(National Restaurant Association)透露，疫情對(duì)美國(guó)餐飲業(yè)造成重創(chuàng)，未來(lái)三個(gè)月餐飲業(yè)可能損失2250億美元銷售額，相當(dāng)于2020年預(yù)期年銷售額的四分之一，預(yù)計(jì)約700萬(wàn)個(gè)相關(guān)工作崗位會(huì)被裁減。

3月20日，英國(guó)政府史無(wú)前例地宣布關(guān)閉全英國(guó)所有的酒吧、餐廳、咖啡館等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，只允許保留外賣(mài)店，以保障疫情期間的食物供給。

對(duì)于被強(qiáng)制關(guān)門(mén)歇業(yè)的餐廳，政府將為其員工們支付80%的薪水，金額高達(dá)每人每月2500英鎊，以扶持餐飲業(yè)共同度過(guò)這段艱難的時(shí)期。

該條令發(fā)布后，連國(guó)際連鎖巨頭麥當(dāng)勞都宣布無(wú)限期關(guān)閉英國(guó)和愛(ài)爾蘭地區(qū)的所有餐廳。

為了能吃上“最后一頓麥當(dāng)勞”，許多英國(guó)民眾不顧疫情紛紛前往門(mén)店排隊(duì)，生怕以后再也吃不到了。

▲民眾開(kāi)車前往麥當(dāng)勞門(mén)店購(gòu)買(mǎi)“最后一頓麥當(dāng)勞”(截圖來(lái)源：環(huán)視頻)

而最倒霉還數(shù)墨西哥啤酒品牌科羅娜，由于英文名與新冠病毒“同名”，科羅娜啤酒遭到了大范圍的抵制。

據(jù)谷歌搜索趨勢(shì)顯示，在疫情暴發(fā)早期，很多國(guó)外網(wǎng)友在網(wǎng)上搜索科羅娜啤酒與病毒的關(guān)聯(lián)，甚至有人擔(dān)心喝了科羅娜啤酒之后，會(huì)接觸到新冠病毒。

▲國(guó)外網(wǎng)友制作的圖片(左為新冠啤酒)

盡管官方一再解釋，科羅娜啤酒與新冠病毒沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)，但其母公司莫德洛集團(tuán)仍在短短兩個(gè)月內(nèi)，虧損了2億2100萬(wàn)英鎊(約19.6億人民幣)。

近日，莫德洛集團(tuán)在推特上發(fā)表的一份聲明中表示，由于墨西哥政府已經(jīng)關(guān)閉了非必要的商業(yè)活動(dòng)，公司決定暫停生產(chǎn)向全球多個(gè)國(guó)家出口的科羅娜和其他品牌的啤酒。

未來(lái)疫情過(guò)去之后，科羅娜啤酒還能否重新回到人們的視野中，可能都是個(gè)未知數(shù)了。

餐企紛紛努力自救

為渡過(guò)難關(guān)，不少餐廳展開(kāi)“花式自救”，美行業(yè)協(xié)會(huì)也謀求政府援助。即便如此，美國(guó)餐飲業(yè)仍面臨“生存大考”。隨著疫情蔓延和禁令期限延長(zhǎng)，行業(yè)困境料將延續(xù)。

代表美國(guó)超過(guò)50萬(wàn)家餐飲企業(yè)的全國(guó)餐館業(yè)協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，3月1日至22日，美國(guó)各地有54%的受訪餐廳不再提供店內(nèi)用餐服務(wù)，營(yíng)業(yè)額因此下滑47%。

繽客旗下餐廳預(yù)約軟件數(shù)據(jù)也顯示，2月中旬至3月底，紐約州、加利福尼亞州、華盛頓州等疫情“重災(zāi)區(qū)”的主要城市餐廳日客流量觸及最危急的紅色警戒線。

為避免破產(chǎn)，美國(guó)各地餐廳紛紛采用隔空自取、增加外賣(mài)配送、免下車柜臺(tái)等“花式”點(diǎn)餐法。

一些已具備外賣(mài)送餐服務(wù)功能的餐廳推出更多套餐和優(yōu)惠組合，例如部分中餐廳開(kāi)始配送火鍋套餐，還有餐廳降低甚至免除配送費(fèi)。

在紐約州，一些曾經(jīng)抵制外賣(mài)服務(wù)的高端餐廳，包括部分米其林三星餐廳，也開(kāi)始通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)送餐。

除個(gè)體餐廳外，美國(guó)全國(guó)餐館業(yè)協(xié)會(huì)也行動(dòng)起來(lái)，呼吁聯(lián)邦政府采取積極舉措，避免餐飲業(yè)繼續(xù)遭受重創(chuàng)。在一封寫(xiě)給美國(guó)總統(tǒng)特朗普、國(guó)會(huì)眾議院議長(zhǎng)佩洛西和參議院多數(shù)黨領(lǐng)袖麥康奈爾的信中，該協(xié)會(huì)要求財(cái)政部為行業(yè)提供1450億美元復(fù)蘇基金，并提出由聯(lián)邦政府支持一項(xiàng)1000億美元商業(yè)中斷保險(xiǎn)，避免保險(xiǎn)公司以疫情為由拒絕理賠。同時(shí)，該協(xié)會(huì)還要求聯(lián)邦政府為餐飲業(yè)出臺(tái)貸款計(jì)劃、推出災(zāi)害失業(yè)援助和稅收減免措施等。目前，美國(guó)新冠確診病例已累計(jì)超過(guò)64萬(wàn)例，死亡病例超過(guò)2.8萬(wàn)例。由于疫情蔓延，不少州延長(zhǎng)“居家令”，美國(guó)人將繼續(xù)被疫情“禁足”，餐飲業(yè)前景難料。正如快餐業(yè)巨頭麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官克里斯·肯普欽斯基在一份聲明中所述，對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，更多的挑戰(zhàn)還在后面。以上就是小編整理的漢堡王被迫回應(yīng)破產(chǎn)的相關(guān)信息，相信你閱讀了上述文章你就會(huì)明白漢堡王其實(shí)沒(méi)有破產(chǎn)，這是一場(chǎng)子虛烏有的事情，但是受疫情影響嚴(yán)重才是真的！