餐飲新聞

　　根據(jù)餐飲的數(shù)據(jù)反饋，現(xiàn)在越來越多的人對于餐飲加盟產(chǎn)生了興趣，其實(shí)只要涉及到投資開店，都存在一定投資風(fēng)險(xiǎn)，作為聰明的老板要想辦法盡量避免這些風(fēng)險(xiǎn)，而一家成熟，持續(xù)盈利的餐飲店，開店的選址上是極為關(guān)鍵的，其中有不少技巧需要引起餐飲人的注意。

　　一、流量定位

　　雖然大多數(shù)的老板都知道店鋪人流量的重要性，但發(fā)現(xiàn)許多老板都忽視了一個(gè)大問題，就是人流量的定位，意思就是作為老板，要自信分析人流量人群屬性，比如如果自己開的高端餐飲加盟店，但人流量都是市井屬性，那么顯然定位不準(zhǔn)確，如果人流量早多晚少，那同樣很明顯這樣的人流量并不適合餐飲店，小編建議是自己在品牌方的幫助下進(jìn)行選址，提高有效人流量的數(shù)量。

　　二、周邊配套

　　對于一家餐飲店來說，周邊的配套措施依然是需要考量的因素，比如交通，停車位，自然環(huán)境等，試想一家餐飲店，即便服務(wù)再好，口味再棒，但是交通不便，這樣的餐飲店肯定經(jīng)營上會受到很大影響，此外餐飲店地理位置，是否臨街，是二樓還是一樓，等等因素，都會影響餐飲店的經(jīng)營，而且這些因素綜合起來也會對餐飲店店面的租金到底帶來很大的影響。

　　三、競爭程度

　　餐飲行業(yè)，即便是外地的朋友相信也看到了餐飲的發(fā)展勁頭之足，而餐飲本身又輸出垂直競爭，因?yàn)樵谕粋€(gè)區(qū)域，食客受眾的的數(shù)量是一定的，如果你在一個(gè)已經(jīng)有多個(gè)餐飲店的地方開店，那么很顯然這是不利己不利人的事情，餐飲通常會建議在方圓某個(gè)數(shù)字的距離之中就不要開餐飲店了，但對于沒有從事過餐飲行業(yè)的人來說，去抉擇這個(gè)距離就很困難。