餐飲新聞

　　合伙經(jīng)營(yíng)是一種比較常見(jiàn)的創(chuàng)業(yè)模式，指的是有兩人及以上的伙伴共同出資、合力勞作，合伙經(jīng)營(yíng)一家餐飲店。這種方式是一種比較保險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)模式，不僅可以跟志同道合的朋友一起開(kāi)辟新天地，同時(shí)還能解決資金不足的難題，降低虧損風(fēng)險(xiǎn)。但是看似益處頗多，最終能歡喜收?qǐng)龅膮s沒(méi)幾個(gè)。

　　事項(xiàng)一：經(jīng)營(yíng)理念是否統(tǒng)一

　　有句老話說(shuō)，“心往一處想，勁往一處使”，講的就是只要大家有著共同的奮斗目標(biāo)，就能齊心協(xié)力地發(fā)力，促成目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。如果合伙經(jīng)營(yíng)餐飲店時(shí)，彼此的經(jīng)營(yíng)理念都不相同，一個(gè)向東，一個(gè)向西，那不管彼此如何努力，都無(wú)法到達(dá)成功的彼岸，因此，在選擇合作伙伴的時(shí)候，一定要統(tǒng)一彼此的經(jīng)營(yíng)理念。

　　事項(xiàng)二：建立入退伙規(guī)則

　　合伙的關(guān)系很難持續(xù)穩(wěn)定地保持下去，期間難免會(huì)出現(xiàn)對(duì)方退伙的情況，如果在開(kāi)店前沒(méi)有建立入退伙規(guī)則，那么在一方放棄經(jīng)營(yíng)時(shí)會(huì)牽扯許多問(wèn)題，這些問(wèn)題甚至?xí)欢扔绊懖惋嫷甑姆€(wěn)定性，因此防患于未然，合作前應(yīng)先建立入退伙規(guī)則，明確規(guī)定入退伙時(shí)利益的分配問(wèn)題。

　　事項(xiàng)三：明確各自職責(zé)

　　在眾多的合伙經(jīng)營(yíng)案例中，我們發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致合伙關(guān)系走向破滅的重要因素是職責(zé)不清，一件事幾個(gè)老板管就算了，不同老板的意見(jiàn)還不相同，弄得員工不知所措，員工流失率不斷上漲，無(wú)法形成穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)團(tuán)體。因此，為了杜絕這類現(xiàn)象發(fā)生，應(yīng)該根據(jù)各位投資人的特長(zhǎng)劃分工作，各自管理各自的版塊，簡(jiǎn)化操作流程，提高工作效率。